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材料
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地瓜.....220公克tvb now,tvbnow,bttvb, K9 D2 Y6 M4 `6 D! a* B
動物性鮮奶油.....150公克
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0 {9 X. O) F4 B3 u7 [& R3 z3 R" R. U蛋.....2顆
- H2 g K/ d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖.....80公克; z/ j2 z" j0 o. h4 s$ b, g9 }: X
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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許公仔箱論壇2 Z }3 C ]- ~1 t( A/ @+ Y4 _
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作法
" H4 }* W# Y2 |2 |" f3 ^% Z. \+ ]1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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) }2 H3 Q8 W0 y0 t2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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