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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
/ D9 n3 p: z0 A& r6 X; m. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻4 u. A- v/ S% [; V5 u  J
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) T- d  V- r3 W
薑兩.....3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* c# h1 Q4 Q- W3 T2 {; w
蔥段.....少許
% Q% v3 n; y0 u8 H公仔箱論壇蔥花.....少許
, W, v% M( v  M' ^7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋白.....3隻
6 Y4 A) @6 ?, J4 jwww.tvboxnow.com花彫酒.....少許
8 h0 f+ u; G) _* f% L; d: P1 W9 p8 [上湯.....150ml
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蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。' I7 L0 t" ]. g' K+ H
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