材料：www.tvboxnow.com: A# j$ {4 Z2 i$ h2 ]
蟹.....1隻
8 D( w& w' n0 L/ {鹽.....少許www.tvboxnow.com4 L+ v! S' u" w7 e3 O$ o; O
薑兩.....3片' o: }% q7 ~1 P" \
蔥段.....少許
' v1 ~8 ~2 U$ r( \. P# O0 | h2 ?www.tvboxnow.com蔥花.....少許
$ @6 [( L' n" ~- i7 H( A, g% n% I公仔箱論壇大蛋白.....3隻
) f" J4 B$ r, T- X& @, ~. C花彫酒.....少許
1 s* A/ M! Y, z: N2 @6 C: G上湯.....150ml
8 }+ j, @3 H* Z$ V. {4 y b d1 b5 |
公仔箱論壇; \! X( }1 C- V
做法：
3 ?# s& {1 q5 z# H蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。www.tvboxnow.com# x7 |3 [2 V; f) H o+ }$ Z
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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