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材料& d7 ]4 q+ `( } _3 J* y( e
牛肉.....100克www.tvboxnow.com% ]* J, C/ O* O; F
韓國粉絲.....150克www.tvboxnow.com0 o/ t6 K# o$ a
水.....7杯(煮粉絲用)
9 C# s7 c1 G* f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料
0 T( k1 r- y0 P6 x% {. ~1 Q" k# u7 Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克公仔箱論壇# j8 B' h Q3 T4 h6 W+ C* M1 ?+ P8 @
甘筍.....1/4 個tvb now,tvbnow,bttvb# H& G! b$ B. A+ l0 N. ~6 n. v3 n
洋蔥 1個(細至中)
* D5 x3 C+ B$ N2 d S% n% k% rtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....5-7塊- `5 L. z2 Q7 {9 b, `9 F
紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb6 u, ^# s. n4 l# m! G% M
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
) A0 f! q+ t. v7 W, k蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb5 U* j& |/ |4 o5 a) u+ t
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)www.tvboxnow.com; p7 P; Q4 M4 _ f: M( A# `
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* X6 Z9 U, P Q$ A; `) S$ i公仔箱論壇粉絲調味料
& K* L+ ]- u3 w9 o- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)2 z/ G# A& U( G( P8 X; V: Z
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
5 ?% ^) E1 h" ^ V8 p' U7 O6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料公仔箱論壇 ^- Y, L. ?* d3 _/ V- u# z
鹽.....1/2茶匙
- A" n! ^6 p$ r" Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙
3 [" B" T; g$ v, e9 }1 ^6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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O! G/ k# P( s' j8 J1 R& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉/雲耳調味料
& a' I$ ]/ g; u# awww.tvboxnow.com黑椒 1/2茶匙
2 J* E7 S; F% N3 M. w" S6 K8 O1 h公仔箱論壇酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]- `$ x) W2 M5 ]. ?6 ]3 ~
豉油.....1湯匙www.tvboxnow.com: l$ {) i. ~# ?( y5 G' y
糖.....1/2湯匙
# {- w( t# F! ^# t# J WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙
6 f- b7 m8 F" n公仔箱論壇蒜茸.....1/2湯匙( n% ]& E- c: B
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做法公仔箱論壇# H3 j: Y( o' N- X
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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, l4 B5 `9 s9 b( B公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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; }* S" y- b+ q/ e1 B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
3 O% X& N% S( S, _3 ?6 b; s DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B4 n! a; |' m5 l" ?: c" A& @" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。7 x! g2 a3 e+ T, ^" m9 i& }
; |$ E" k1 ]5 c" p W公仔箱論壇8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 v, L' Z2 |: r3 J+ Q f
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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