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材料
0 O8 O1 y+ q, I/ _6 Qwww.tvboxnow.com月桂葉.....10片
! Q1 @4 N @2 v. R蒜頭.....100公克+ V% J2 `& I, j K
扁魚.....200公克
4 h1 [( Z* L$ etvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....100公克公仔箱論壇6 [2 Y' I6 Y0 y: ~7 p e( L/ a
花生粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ o4 U: ^. }9 m' V
五香粉.....3大匙* ~( W; [" E. \8 s) D
紅椒粉.....5大匙
- o0 r+ O4 F& H2 wwww.tvboxnow.com沙拉油.....1000cc
9 l9 X# M4 w# r5 }公仔箱論壇紅蔥頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% g5 N% J' o( T( I. q6 D
洋香菜粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |+ ? m5 @& E$ |+ }. K
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作法
5 Q' h' o7 ^! E9 Q# Q' y" c1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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0 G E7 |0 h% {: l; c公仔箱論壇2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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& _8 U3 \/ F8 p4 E9 M3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- s& s# {7 I# e3 g" s
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。# ?" D( V" w; V% C! C" L9 v
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。www.tvboxnow.com) g4 I* l U9 j; K
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。: R' ^' R8 _6 I9 S7 |6 g; w
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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