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[中式食譜] 原味沙茶醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 r0 T2 M5 |6 d2 x& X1 s
月桂葉.....10片
7 Y; _) l% y5 ]0 T5 j3 X公仔箱論壇蒜頭.....100公克
7 ~% k3 i  z7 V1 R: H扁魚.....200公克
( d' V: X+ ]0 n* E+ p& I% ]# dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....100公克
2 o4 ]7 D0 [' ?" B+ K花生粉.....5大匙
: E5 f& ?5 |& I. U  h/ ]公仔箱論壇五香粉.....3大匙
* h! a) ^2 h, u# r7 W/ gtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉.....5大匙
  H9 {0 d' [6 ], M2 M沙拉油.....1000cc
* b0 z  a  t2 R. P8 m公仔箱論壇紅蔥頭.....100公克
1 o3 z$ M3 ~5 N% ^; z3 |tvb now,tvbnow,bttvb洋香菜粉.....5大匙
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& s1 ^4 w8 B- y, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U2 a! z2 n# E' R4 s公仔箱論壇作法
8 x, l% G) S/ ]$ J. U1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。
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6 ^0 V3 Q5 P$ V& t3 b! l& h' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。
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- l$ G5 D- ~9 ^! _" t. s+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。
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4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。6 A: q5 \( P+ @; C6 a3 w0 p
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。www.tvboxnow.com2 J" y5 Z, d4 x# S9 S# z
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