[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
$ G, a( l# E3 c4 O) }公仔箱論壇薑.....5g
* I& X8 ^( h/ k/ Q: F乾香菇.....10g
1 w9 i+ \% f9 @# |tvb now,tvbnow,bttvb胚芽米飯.....1/2碗www.tvboxnow.com; o( z! z7 f8 F: k) c6 w
去皮雞胸肉.....30g
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調味料www.tvboxnow.com8 |' X. c2 f+ Q+ w
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% t) Q: @4 N6 ^& e) ^+ K# ?7 M

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作法6 l, K; i9 z! }. e, p6 H) d
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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' ?2 h& I8 r6 P2 e  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
) M. Q3 e% V" o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# @& o- @# S9 Y! }3 u
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