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[西式食譜] 茄香洋蔥醬


- A" p8 ?- Q+ |公仔箱論壇材料
, h9 m9 q+ X: G0 d3 g+ G1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量5 ~5 B1 o- g; K* N$ H9 o1 s' g9 {
糖.....適量
7 i2 O$ {/ D9 Q$ @% @  ~/ V公仔箱論壇玉桂葉.....1片
- Z5 v  O4 u# g  Z+ D& p" U3 _$ c高湯.....1000cc
( A$ p/ \! r$ m0 O8 n. |tvb now,tvbnow,bttvb百里香.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 F1 O  t. [8 [6 d* t- [! ?
蒜頭.....40公克www.tvboxnow.com1 O6 C# s# @- a8 @; w1 t+ J0 S
蕃茄醬.....4大匙
/ b: G7 k9 w! T/ i+ V蕃茄糊.....50公克
1 D: i) ]5 v3 A3 W0 a# x紅蔥頭.....20公克公仔箱論壇0 p0 D5 C, t1 @5 x2 p$ P1 R
洋蔥片.....100公克
1 q1 J$ S: s/ U# g: Y* I公仔箱論壇蕃茄碎.....100公克www.tvboxnow.com7 H4 Q% A- J+ |) @. c7 y4 z
黑胡椒粗粉.....適量公仔箱論壇- q- }  S, |9 [3 k" e3 h
義大利香料.....1茶匙' Q. C' i( Y- u9 d
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! i- z+ w* d$ U) `作法
; t* t0 L+ ~5 v/ y8 i9 q1. 熱一鍋,將蒜頭、紅蔥頭切片後入鍋中爆香,再加蕃茄、洋蔥入鍋拌炒。
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2. 再加入蕃茄糊,灑上百里香、義大利香料以火炒至熟軟。
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3. 再倒入高湯拌煮至沸騰,再續煮20分鐘
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( A- s& f1 [1 Y9 F; l. B' x4. 起鍋前加入鹽、黑胡椒粉、糖即可。
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