[中式食譜] 豆豉醬

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+ F, e) O9 C2 l4 y- `# M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb$ a  L( s/ A$ w4 K6 \: d; j
豆豉.....80公克, e3 ]1 m5 i6 I/ ?3 d6 L. N5 T
蒜末.....20公克公仔箱論壇0 b: Q6 S% {' o; H
薑末.....5公克
8 d  p2 @. x* \; h公仔箱論壇辣椒末.....5公克
' t5 R: m; `3 C! [# g' R公仔箱論壇紅蔥頭末.....10公克
+ ]4 z! k# }  e0 |5 L# Z: [) ^公仔箱論壇
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調味料" v2 t8 U5 u5 B" A" g9 w* @, X) V
水.....50㏄- _1 \* f! k* |; L
米酒.....1大匙
) u1 n# ^3 Z+ v/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1.5大匙
8 A& u) z( c. ~) K' \細砂糖.....1茶匙
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5 g& {$ b7 b9 }$ I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O! K% K% l7 G9 n公仔箱論壇作法
+ R+ x8 c  E. G8 |1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 {( W# I0 {1 @+ X" Z5 v

' e* `4 L2 H+ D  p2 j2 p$ Y% a% l8 Y3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。% h2 r; V. R& F% u$ `  O
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