[中式食譜] 豆豉醬

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材料
% l- b( C- E* {2 b5 O/ _' I! \公仔箱論壇豆豉.....80公克
& u2 h* `3 M$ c2 o. n蒜末.....20公克" m- b. p# ^1 a: K6 r/ g4 d4 x- M$ O
薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" p8 J5 _# |% K# l
辣椒末.....5公克
# Y' ]$ j: b3 R, }4 g7 L紅蔥頭末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; x; E" [. y: K% O

5 `. _/ D; {1 _3 p) m+ itvb now,tvbnow,bttvb
& o; I+ d) n' Z1 b( V9 |www.tvboxnow.com調味料
  I  s9 a" P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄
5 ~& A% Z. b  i- N  i2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
' J* p2 D! b1 [# k& O/ p; E公仔箱論壇醬油.....1.5大匙
# t; b7 [$ m/ @2 z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1茶匙5 O" t0 A& o- y+ g

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作法
) @0 T. i8 v  ^/ X/ M公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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