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材料
) _. d4 V6 q7 t3 B蛋.....3個
J- @& M: N8 @/ H. k4 j r1 y7 Swww.tvboxnow.com牛絞肉.....半斤
0 D9 l+ ~( ~/ c+ q( rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1杯
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0 Y# z4 _$ b6 |1 w7 Y* }www.tvboxnow.com! D- E8 ~$ X' j5 u
醃料
/ x1 ?" P! p e1 Xwww.tvboxnow.com蛋.....1個& w3 e, \) q2 @6 j# h( ~
鹽.....1小匙
1 H% v% o( S9 \+ \辣油.....少許
$ a' e f. o' a" X& D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
9 l7 Z# j6 }7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
3 y) Z$ i4 G2 f4 W6 h2 h8 e4 gwww.tvboxnow.com肉桂粉.....少許
4 \' B3 e* I s3 m& B胡椒粉.....酌量
% v9 a" P7 A( x5 ?4 z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角粉.....少許
i$ g) _* T* e- W細糖.....1/2小匙" Z, Z: f, [' R1 H; s
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作法公仔箱論壇# {+ J _$ M; J
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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$ R) R; w6 A3 Ewww.tvboxnow.com3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。: ~' x# y6 h$ K, b
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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