大埔廣福邨的廣成麵家，仍然沿用傳統老潮州手製魚蛋的做法。第一代老闆王森，從小學會手打魚蛋，在大牌檔經營魚蛋麵成家成名。第二代王贊強，學習父親的手藝，但接手後，經常與老父爭論不休。tvb now,tvbnow,bttvb" ]# L1 Q& l9 R5 j" X: b+ X+ R) B
( I/ V" n+ T5 Z4 Z& Z
雖然經常吵到面紅耳熱，不過火爆過後，兩父子仍然有說有笑，兩父子沒有隔夜仇，因為他們目標一致，將潮州魚蛋繼續發揚光大，一代傳承下一代。# R+ r0 f% ?9 a/ U) s
! ^4 ^8 F4 `# Q+ g公仔箱論壇廣成麵家公仔箱論壇+ E2 D6 Z% l* _: D" ?) ^( _
地址:大埔廣福邨廣惠樓側冬菇亭
% Z! S% g% R( |; q8 \9 ?% Hwww.tvboxnow.com營業時間:9am-1am |
發表於 2016-1-9 04:27 AM
| 