1 Z i* o( |# h3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 O& e' K) p! V9 n/ @" Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
9 o E$ Y. x0 [/ y. I" v( {' b甜豆.....20g
1 U' l/ D1 O; I2 S6 G蜂蜜.....少許2 D- X; ^" c, U8 d% J3 }+ c2 X( d, `
蒜碎.....少許www.tvboxnow.com: W+ M1 Z4 ~! a
胡椒.....少許www.tvboxnow.com4 U4 n8 s2 D, A& M1 \- ~
紅酒.....200ml
8 K8 t5 K8 [9 V乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" n9 N0 ]( ^, h' K( f5 a6 @) Z
鮮奶油.....少許
- z% g- P' x( C b蛋黃醬.....少許
2 x; S8 u# j: N0 k* k: O8 g( p5 X1 s4 L波特酒.....200ml/ k3 g5 r3 _4 R5 z% O7 Y$ K. c: p
富士蘋果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 b! ~! W0 h
菲力牛排.....200g
0 f/ k. \1 ^1 `0 i牛肉高湯.....20ml公仔箱論壇7 x. c- m6 g4 E: c
無鹽奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; k4 J5 i. ]; h: \
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" Q2 X8 x$ i% `1 G0 u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! Q2 H5 @5 \8 d6 i" |1 Z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。www.tvboxnow.com% k v6 c+ [% _, a1 w5 q
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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6 U0 E9 C9 N6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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: o) U+ H! c7 ~4 |7 T3 l公仔箱論壇Tips
$ I% X8 C6 U* d" g& m4 d- ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬作法：
~2 g. T- t7 m9 E+ ~8 [) ltvb now,tvbnow,bttvb少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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0 t# |" B; M9 |* k淋醬汁作法：
9 _9 ?. q8 G# B! M奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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