公仔箱論壇# ^+ V& D: D: \& H; E
材料
X7 j' J# Q. v- [公仔箱論壇鹽.....少許
% E. f" ^5 k4 G ~tvb now,tvbnow,bttvb甜豆.....20gwww.tvboxnow.com9 T' a1 k+ W6 Z9 C; E
蜂蜜.....少許
# L A4 w- R. z6 }1 D4 f! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許
6 M7 _2 V" h. C ] i3 D4 v' i: Z8 w公仔箱論壇胡椒.....少許
A5 k$ v& b1 K$ [! N紅酒.....200ml
3 V* o H9 _6 k" v! A: c, N公仔箱論壇乾蔥碎.....少許
1 Z$ P. R7 L" K) u* b鮮奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, H7 ^( r" M- V4 E: r0 S
蛋黃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% o( P" J& x$ t3 ~4 G
波特酒.....200ml
" m" M# {; R4 {$ K- K+ I公仔箱論壇富士蘋果.....2個& M% F: E ~; ^4 {* d3 [2 q
菲力牛排.....200g
7 j/ T' Z9 n( m8 {1 |/ ?! q公仔箱論壇牛肉高湯.....20ml1 P. ^+ w4 h4 i
無鹽奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 j+ b; z. s9 Q
7 Y0 x6 M4 C) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 A y$ L( T! X3 w
作法
/ U% Y |" |% O" |! N2 l" ?www.tvboxnow.com1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。: A. q$ w0 e, V1 s
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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* J1 l6 \) f; j; _/ K$ W9 _- l* b3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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& ~0 V& P: V/ N$ J, ?. \1 I8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvb now,tvbnow,bttvb( k& k( I' K: }# N. D' y
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Tips
9 ]2 I7 u2 H- Q2 h0 }! g! u. Gwww.tvboxnow.com蛋黃醬作法：
7 z ]2 ]# u: b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。2 u3 x# m) B, C) R3 `
8 F* ?: |6 e. d4 T- `- |, j& H2 @www.tvboxnow.com淋醬汁作法： - d: B9 ^' M6 o' s" K" B6 T: {, _! W
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb Q3 M* @, G4 t! w' P2 s) f
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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