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小里肌肉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 I& X) Y+ h) l$ Y' s- k2 O4 k0 i
新鮮鼠尾草.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 p4 }$ X. ?
義大利風乾火腿.....3片tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 f6 j( N! D5 X# k8 r
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調味料
7 R A3 n' y, s8 l, y6 D- _- j公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙
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無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 ~& u5 J Y/ e8 r0 |* h
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公仔箱論壇; z( a' s; w) N! p, M$ P3 T/ G/ d
作法
' K% F J$ T' `1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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7 x9 l* p- R9 X4 b7 c2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇0 D7 p7 v( Q. b; h8 h8 A
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。www.tvboxnow.com+ t/ }4 ^ i" S1 e; V4 G
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+ H& r7 p, R" aTips
+ @) i9 I" l8 s( Z7 H3 \) Pwww.tvboxnow.com義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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