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公仔箱論壇6 |' a. L2 t# L- `% w6 M; u
作法公仔箱論壇. _* T$ { s/ \, N
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。' v+ d: R/ b5 ?, C# M
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( M: d6 M( L
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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