6 N8 ^* T! Q& ]0 g1 gwww.tvboxnow.com材料
% b, i% G: e9 ^+ T+ b+ k; utvb now,tvbnow,bttvb水.....960㏄公仔箱論壇, z! y9 X" D) b) a2 L
白飯.....6碗
* v8 A; R, s# U( c/ f* k) }9 P mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支0 O: ^) S l, O
薑片.....3片4 K* Y7 |* p' r6 D8 z8 ~8 L- C% F
蒜仁.....10粒
& f e# q0 D3 B: R5 J. P& `3 J: s香菜.....少許
9 o7 Z6 t" O0 q, t& i/ X, I" Kwww.tvboxnow.com滷筍絲.....少許www.tvboxnow.com6 b, q2 T/ L8 p
市售滷包.....1包% Y; V8 a! q# h/ P
五花肉.....600公克
3 }% |% m& i! h1 {7 c) l醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- |; C1 {5 O" e4 y; j
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* A) t: ]- M- Q7 a T調味料
; d+ a4 c2 z2 c公仔箱論壇八角.....2粒公仔箱論壇% S& J4 n, j* H# O6 v5 ^. P
辣椒.....半支
9 a1 h5 a( A! W, Q, R/ ?1 f4 q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙; H) r8 H& O* S7 v. o5 d
醬油.....360㏄2 M3 s& [) Q1 |9 d
砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T' F) J& m( g4 [
沙拉油.....360㏄
- i A/ p2 h% S4 d公仔箱論壇香菇味精.....1小匙- u4 ? `% H1 `
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5 I% m1 M9 u; h6 G! ` g' v* o2 wtvb now,tvbnow,bttvb作法
* I; c/ F* S3 G6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇3 C/ V" j- V9 F/ C
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
; W, o3 w I- ]* ~5 Q公仔箱論壇1 ~! {3 Z1 d/ u" G0 o9 U) W$ `
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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5 e7 g6 T) U1 r% ltvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。: k8 h! g& p, _& h( h
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇3 y( d5 o* I+ n6 `, y9 I5 ^) W
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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