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材料
$ M% D, m5 P- y' c% G+ P3 A1 r$ b, J公仔箱論壇水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 V: [7 A9 v; N, V* M
白飯.....6碗
8 W8 c# `) z F3 Q公仔箱論壇青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 l. W! T6 {. Z! j0 C
薑片.....3片www.tvboxnow.com6 o8 Q% b' w" p# b8 s+ j
蒜仁.....10粒
. R( H+ N. v" b- Y! r* e; ~5 P3 h香菜.....少許
' f1 f/ k* `3 X0 ~/ x/ S- c. A滷筍絲.....少許
& J( d* ^' W+ n7 a @& [* A K7 I% [8 i A市售滷包.....1包
) D8 x Y& y2 W/ A0 G1 S8 q# d" t$ x五花肉.....600公克0 \1 {9 s' |- T
醃漬黃蘿蔔片.....少許/ V. M( w8 R+ O7 n
www.tvboxnow.com6 [) _' ]4 X( d6 T
H* s6 j" l* Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ [: [/ a+ x$ m2 q& Xtvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb- I v+ v l9 _. b
辣椒.....半支
, {/ ~$ c' Y9 L公仔箱論壇米酒.....6大匙公仔箱論壇, {: l8 U) r% q
醬油.....360㏄- q0 T% Z9 { j8 m" X( W
砂糖.....4大匙公仔箱論壇! P* Y8 O; L' c
沙拉油.....360㏄
( T' n$ N* f, ?. `+ P& K香菇味精.....1小匙
, {+ w3 _" j; D* o. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" m. e' t7 _, P1 @
. n" H4 `2 F$ {& s% D3 U( d* ewww.tvboxnow.com作法
- ?( g, R1 S6 g( s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。2 f$ ?2 x+ A) i6 r
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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- x5 w" C% m+ |8 n( uwww.tvboxnow.com4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇. |, i# E' o; X+ G+ |
. ]" U* A+ }3 j6 \7 W. [tvb now,tvbnow,bttvb5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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