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材料www.tvboxnow.com1 B1 o& I3 { h1 K" a9 l4 X
水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' ?* \- a1 b
白飯.....6碗公仔箱論壇: l. M5 }5 }6 L' w% u/ u* W
青蔥.....3支
' m- V: i% J! J$ O* h8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片+ X @" ~0 t9 M
蒜仁.....10粒www.tvboxnow.com7 A6 c& B+ L' p6 ]# Y+ F
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- |$ z5 W0 \9 l h/ ~! M
滷筍絲.....少許
2 k3 _( R# s" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包
" B8 o, N6 |' t, D五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* I9 ~0 x. i, a" _
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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8 e$ N- f# i# |8 u+ R4 t4 C' w公仔箱論壇% h L9 W3 G9 M: m& e" {. c! m
調味料' Y6 u1 C* T( u3 }& R! X
八角.....2粒
: P: Y/ F# [/ Y3 B8 q: q& W3 Mwww.tvboxnow.com辣椒.....半支
! {) |0 o/ p9 J* _8 m1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙www.tvboxnow.com# x9 x. }7 R- U
醬油.....360㏄
7 N' y! H' I8 T2 G3 l. Y砂糖.....4大匙) x' f! G% n- @! a8 f. X
沙拉油.....360㏄
3 S- C* ~+ O/ I3 o' V% l6 M香菇味精.....1小匙
) u7 W6 [8 Z) [ P/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 r! Y% @6 k: G% m' [" ~- t
' c3 w1 O5 F( `5 W+ ]% k5 @0 Z作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 _5 Y8 X8 `
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇6 n2 ^, l1 [ q) I" W
+ K$ N: }* c) l) z: y- t+ N5 e公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。www.tvboxnow.com. d6 P7 Y& u) S6 J( D& x& h7 i' \
0 t$ ?+ V" r% `3 }: ] X3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。9 }6 i( c9 P" f% @( |' E
# u$ y7 x# K2 z6 b. X' K4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。) G5 J' Q) P1 R0 @5 D
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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