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食材www.tvboxnow.com1 l( K) F I( ?& f! Y
鴨腿.....400g
* I# b# w7 Q$ V# z; i( \公仔箱論壇蜂蜜.....少許
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0 r1 C4 _2 _9 D# P* |tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, w- `6 W$ }" C* E' S
洋蔥.....1個
. l3 z# Y3 d# r0 v" y0 u1 W" |公仔箱論壇醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# S+ a. u6 X: _. \: H, j
米酒.....2湯匙
+ H6 G" Y7 N, O1 w烤肉醬.....4湯匙1 H$ `' ^: X2 a! g3 M- Q
醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 b7 C& Z/ ~5 R X* F" D) T1 ?
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$ r+ H7 ~ C/ O7 o# H; i作法
% ?7 x K# Y/ Lwww.tvboxnow.com1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇& r3 _4 j! T* P' ?( H- Y) o
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。www.tvboxnow.com# I5 J3 ?) A+ i- p1 g2 A3 A/ D
B1 {& T0 G* G! i% N3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇' B! G9 i# u( Y4 D
+ M% z0 A' a c公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。www.tvboxnow.com: }3 |8 N( c6 `% X6 ?: R2 l7 X& C
( u/ L4 V6 Q% l/ ]* i; ^! F1 d5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇& O* n& h! H4 u" P4 S( j) ]7 P
% }9 Y9 [4 P. }; `0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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