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材料
6 m; F' ]5 L' C' n. Z/ H6 E+ T公仔箱論壇派皮材料：- [) R) G! G, D6 O
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb# Y! D+ F, o8 a2 p
鹽.....2.5gwww.tvboxnow.com$ M( j! Y5 [$ D! E5 G/ g
水.....32.5gwww.tvboxnow.com5 `; E& C9 c% Z9 A
奶油.....少許8 E2 u' F1 V) d% _8 ^+ y
牛奶.....97.5g. [6 F: D/ f0 p- O! q/ q/ |3 @! g/ v
豆子.....適量% `2 N- G9 k' l: ^8 O4 I! E
柳橙汁.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 r+ o% t$ f+ P
柳橙屑.....1/4個www.tvboxnow.com- o. g# K0 x: s% M7 X+ F, |8 o
中筋麵粉.....160g
1 j& t D' G4 M) `公仔箱論壇
+ J/ W3 a+ _* m: [! Q& p: T' I0 N0 L" _( r, I
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb5 \( G! ]# h8 P! S
全蛋..... 4個
, m5 a9 Q8 e: _www.tvboxnow.com白砂糖.....85gwww.tvboxnow.com7 d4 u1 Y5 ~) y
紅砂糖.....80gwww.tvboxnow.com5 s5 r3 i( Y; r
杏桃醬.....少許
0 x; i$ O# E2 q, [& f) c公仔箱論壇胡桃仁.....300g公仔箱論壇) T, y& |8 m9 S& J& g. l1 C7 U
玉米糖漿.....100gtvb now,tvbnow,bttvb9 a8 l% z: k& @$ m9 L7 z- u1 G
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作法
8 }8 R+ H6 j* [$ N3 p0 o公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。公仔箱論壇# P; }7 F& p9 ]8 N0 x5 X3 _$ q& ~
, B6 [% r p& E+ w& f2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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& L1 O2 r& k1 y3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。公仔箱論壇9 \8 p; k: n g! ]% w, C
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。" O4 ^* L( S' \4 U& W# ~
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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