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' `* d+ {, b1 }. Nwww.tvboxnow.com派皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb; E" C/ B/ y h& h( Y3 }. R9 Y" O
蛋.....3個公仔箱論壇$ i ~$ w8 R( n" B$ }$ M
鹽.....2.5g
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R5 Z0 M2 w3 O. Z4 R% {公仔箱論壇餡料：tvb now,tvbnow,bttvb. e% }" x2 F e; S/ x# h5 c0 m
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( h1 M$ G. V& B$ h公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb- B! v: ]1 u% e( j( _9 U7 O
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。 X/ c: P" q: U C
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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% ^" }9 S% S- V! L; @- {www.tvboxnow.com3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。 X" D* V I) v. M' i+ L& w
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: B3 Y- Q6 u' z% t2 ] V. l
/ Y w: u7 b4 Z2 \; E, c5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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