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材料
( D1 G5 o/ ^4 L, P1 z6 H. wtvb now,tvbnow,bttvb派皮材料：www.tvboxnow.com, Q! n$ |9 q* t7 i
蛋.....3個
9 F3 ?& \1 E$ o4 |( b公仔箱論壇鹽.....2.5g8 W1 O- L* S5 [7 |! V" f0 J& V
水.....32.5g% i7 E& V: c6 O, `3 c* j
奶油.....少許
0 f( e9 ^- s! qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....97.5g
) j0 h; ^' }9 Y6 R3 v" q豆子.....適量/ t6 _* c8 N" r1 _& y* G& |& _
柳橙汁.....1/4個
) {% Y4 ` \) i8 Z" ~6 @$ rwww.tvboxnow.com柳橙屑.....1/4個
9 o0 K/ k% \ t; I+ v6 w' W: O5 d* zwww.tvboxnow.com中筋麵粉.....160g公仔箱論壇/ \: R/ J! D1 r9 s
6 S, \; P, S$ P
^! c9 p9 h0 A3 f1 }餡料：tvb now,tvbnow,bttvb& y; S7 m! Y0 z3 @# L
全蛋..... 4個tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 J( x, ^( R4 Y9 Z
白砂糖.....85g" h& i# x A8 T) ?' ]- p" Z9 |* r
紅砂糖.....80g
6 h1 A D- X2 L5 E# n) H2 Y3 T杏桃醬.....少許
4 Z2 y7 U5 G" ttvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 q5 ?+ A* ?- A. M" N9 @# F, n& e, O
玉米糖漿.....100g
( R7 N# K" N% `2 L8 c8 a. ?$ P公仔箱論壇www.tvboxnow.com; M, H# U) A+ P6 W* |8 Q* p: B
1 l8 |4 s. ~( x6 C" |/ L iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% l' d8 \0 D6 g: l" Z1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。公仔箱論壇" c/ Y- ]( g7 c3 F! B* J$ s
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k5 D& {: F6 `
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。# w7 E. z% l1 I+ G" h$ `$ u8 T' M/ P
3 O: ]1 ?+ W) `1 R/ f4 Z公仔箱論壇4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb# {' j. D* B6 ]. C; b
5 y0 \$ Y0 a7 B: t M7 F( \5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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