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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


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春雞.....2隻
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0 K& p3 C/ q8 P- f9 Z初搾橄欖油.....50毫升
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調味5 c" D% `- v5 \$ B& [/ ]2 [
紅椒.....2隻 公仔箱論壇, A  \! p3 x2 f9 f
茄膏.....半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c: m9 ^' h! {6 C6 b" r0 C
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- U* ?! T; g, \; p( V/ U  f芡汁tvb now,tvbnow,bttvb5 I' _! V! X' W5 m  j1 M* d+ e
鹽.....1.5匙 * j1 R4 s( V- b
砂糖.....少許
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做法. O" P/ C- _" n# Q1 y4 f
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
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7 P. }  }+ K0 e5 `6 Z$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。! p1 X1 C4 b' U3 s6 g2 f& `& H1 h
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3. 將所有材料攪拌成醬,調味。
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3 g* X' v' c2 [* b" |4 F# z4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 f$ d- |5 R/ O6 h2 a
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  V1 k4 p6 p* ~, U% P$ x, G
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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