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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


5 C+ K3 S3 p- m' X材料
6 @  d! \6 h. Q/ \' w# g' {www.tvboxnow.com薑茸.....1茶匙
$ W+ l0 a, t: y  u$ ~, L, gwww.tvboxnow.com蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 ~/ E/ g* `, x0 Q
生抽.....2湯匙
* n, b4 G3 z* L+ O$ W' D麻油.....1茶匙
2 c2 c5 g& t2 g/ j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb水.....約40毫升tvb now,tvbnow,bttvb! h" K" ^# r" V; k# d8 J1 H& G
木耳碎.....2湯匙
7 z# H" N) O! b, t/ W! uwww.tvboxnow.com麵粉.....500毫升
1 x; \% Z' P5 O7 Gwww.tvboxnow.com滾水.....100毫升
5 j+ \  b# a3 N" y鎮江香醋.....2茶匙
( n$ ?" x8 g- {+ y* Z辣椒油.....1-2茶匙
* R9 S  [4 |* v& I免治雞肉.....180克
8 @6 i0 k" G% b1 J6 r6 Iwww.tvboxnow.com金華火腿碎.....2湯匙# g$ ~  u  M; w+ X5 V# D
溫室翡翠苗.....150克 tvb now,tvbnow,bttvb# b* T7 U, p7 Y2 s' \. z6 @
麵粉(作粉培用).....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- H* E) x8 p- @2 R. V1 ~% c
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' z( m0 Q# c3 \$ G2 U$ e3 n1 X4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
& I; ~. d4 Z+ v- t, Q6 x& w# B生粉.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 _: W/ q# l) d; g0 z5 L8 q8 y
鹽.....1/2茶匙
3 F* @1 B2 r& f% _1 G% S; L糖.....1/4茶匙
. C2 B1 t4 ^5 P5 h7 ~( W. {6 I$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1/2湯匙
5 N2 i, r6 E1 W* _+ }公仔箱論壇胡椒粉、麻油.....少許
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$ v6 ?) j" c+ I$ s公仔箱論壇, k. R1 q1 m$ w/ u
湯料
4 L! e$ m& H8 \" b# h( ctvb now,tvbnow,bttvb水.....750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' k( j$ A1 l* m, ]$ ~: V: @
雞粉.....2茶匙
( \0 h# R% Y1 P# V0 etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
0 J5 f  A. |4 @- {4 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
7 G/ L7 q# Z! L生抽.....1/2湯匙
+ z1 x/ S/ h+ p2 `3 {$ n" W. }www.tvboxnow.com胡椒粉、麻油.....少許
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+ D. R6 E+ L- ~7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! P& E/ u8 U6 ~9 \8 v% _
做法
0 C* H7 E# P- S7 Z+ ~5 ?1. 雞肉加醃料拌勻。
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2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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) G3 i4 o, ?$ x/ e0 O2 A# O5 f4 Uwww.tvboxnow.com3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。* p* P+ z3 v. @- v. B( c+ d

8 }+ Q2 ?4 r0 i% B2 R4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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