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洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb/ g; J/ L# ]2 W( C
蒜仁.....30公克
3 G- n$ F. T9 X6 Z$ W2 k# l1 u, [牛脂肪.....50公克
( T. E& D7 I6 g. b" ]3 |! C熟牛肉.....300公克www.tvboxnow.com& H4 N) l0 |- B+ p" {# u
牛骨高湯.....3000㏄
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調味料
: u7 H% N; P4 [+ R2 dwww.tvboxnow.com鹽.....1茶匙
5 D( I$ q/ r( ~, }2 ^0 Y. H糖.....1/2茶匙
, u& A! [; Z' o: C/ y8 X6 }tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙
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作法
& p; ?: q& k' D P1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。www.tvboxnow.com6 i0 S! Z" L1 h0 E& e$ @( x& s* M
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: ?1 G* \( V2 K( D; T o
0 g1 P( j3 ?/ _ ~. S3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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