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蝦仁.....6隻www.tvboxnow.com7 }# U0 X0 n5 e* j
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蔥末.....1小匙公仔箱論壇+ R5 F; r8 @& C0 k/ m' E+ q3 S; V) ~
高麗菜.....6片
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' M# i" b D0 {www.tvboxnow.com絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( y9 \6 P" v/ @2 R- _- O. F
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作法
+ w, S3 j9 q& C2 c1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。2 g' W4 Z3 s, p+ F" j2 p1 |
! \$ K! ?- t/ @2 B. p' q' `3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。www.tvboxnow.com1 W9 f7 M! E v$ c2 a. n# r$ _
1 ^% B. N# s! p9 ]# A- _tvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# K) c. `0 S
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) z6 [$ P5 R _; j8 c: ctvb now,tvbnow,bttvbTips
: [' H2 K- y: \" T1 F' Ywww.tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 B @, I, H& K1 d
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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