材料7 s8 A4 A6 V( s
蝦仁.....6隻
% H8 w/ m: z1 Q( n! E7 y( uwww.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- L* h0 w) K, r
蔥末.....1小匙
! G7 f# A; g5 G/ I" t9 n+ m' f7 x* Vwww.tvboxnow.com高麗菜.....6片
2 N% y" r2 A; k9 ?+ wtvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....1小匙
' O- H: M2 l9 f- R絞肉.....100公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 z- j& v% l' y6 {, M5 Z
調味料& [& ^, W3 G1 a2 g" Q
鹽.....1/2小匙
6 P9 n2 O8 x3 `% [9 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2大匙) B1 r) d$ e& i+ Q+ s
胡椒粉.....少許
4 O5 n# j/ x9 m$ R: t) j2 F" x公仔箱論壇香油.....1/2小匙
9 ~4 ^/ m* L1 G& L& u2 d# ?. }7 `太白粉.....1小匙www.tvboxnow.com7 x( O v! a' I' G" j" A: J
鮮奶油.....1大匙
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" l) [, C. F" T公仔箱論壇作法
% `7 f- @5 c* M8 q1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 f% w/ U3 H- S# a
- M7 j& ?: i: B- j+ _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。- R5 C& q1 G. u7 [5 G
9 ]3 b$ j, E+ _2 Z! z& R公仔箱論壇3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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1 d' t a# g0 z2 X4 LTips
8 V* c9 s, F* a# Rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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9 v: }2 y: f+ e& d- \: `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-13 04:38 AM
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