材料
, r* O4 A( w7 d1 U' N- L! _; ^公仔箱論壇蝦仁.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) {0 i* V. ?+ O _6 E7 N4 s
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. g& y6 k. y# J2 M9 a
蔥末.....1小匙
. U" _$ S6 J' n$ {4 Q% `0 ?公仔箱論壇高麗菜.....6片
U& x) l+ J z( m香菜末.....1小匙
9 h8 D* Y7 F4 g6 J/ E0 L* o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克8 X) p4 p1 A4 k: L2 o+ _# X$ l
. z, \5 d& f+ Z% w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w# T% u9 h6 ]; o" k調味料
8 w7 i& X. L: U; }0 r7 G公仔箱論壇鹽.....1/2小匙公仔箱論壇" T# D: J+ G; M7 `
高湯.....2大匙www.tvboxnow.com9 T5 V& x" V9 m- y1 n1 j
胡椒粉.....少許www.tvboxnow.com _6 E! ?4 d+ N2 c
香油.....1/2小匙
& E4 M, ?' Z" ?3 C7 [0 }6 L4 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙$ l) o( y2 C2 r" ?
鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇* Y/ j2 g+ Q2 A4 t+ o& E2 ]4 u
0 ~7 h% a8 `+ L0 t7 C9 U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t$ e$ x, Y3 v3 N作法
( E( `( j: V4 p# m- M- Cwww.tvboxnow.com1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇, v- f& [4 Q% f. A$ g8 A
( {0 ~3 Z& |2 `0 o1 X1 u( u2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
" o( ~: x7 y$ G, }, T) q* O) cwww.tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。www.tvboxnow.com7 S# `# i6 R+ A' E1 Y
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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