材料（四人份）
% h$ s* o" Y' m. [9 c' Kwww.tvboxnow.com熱水……………………(焗梳乎厘時用)www.tvboxnow.com* S1 ~0 q0 F' u
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克0 ^3 E1 d1 {1 \
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
( ^4 @/ D3 N) |& T6 `公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量
, p$ O- J" I0 s1 Z& Ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量5 ~# [* ]4 h1 Y
牛油 ………………………………………… 4湯匙
3 e- H2 j# S' n' o3 X- o/ p公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙
3 r( t0 q) ?* v5 F; k$ H熱牛奶 …………………………………. 280毫升
0 z. h0 ?. G+ F# D. K; T蛋黃 ……………………………………………..4隻www.tvboxnow.com: e7 M; [/ z( r( U
蛋白 ……………………………………………..4隻
1 T9 o% t/ m/ W F5 h公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
2 T3 K6 d2 D! |公仔箱論壇公仔箱論壇* ~+ o, c; a$ `! ?3 S' ]2 r7 ^ D
6 ~2 A8 {# l% [# |3 l- F4 T
做法
! R' D4 H( n2 Q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
: |- A4 N3 d, j4 l7 Q1 i5 y公仔箱論壇www.tvboxnow.com) P+ E3 f V& {) [5 r( K b, H
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
! @3 S% c. K( c* o. k) ` U公仔箱論壇
/ e5 D; u! ~. \% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
) Q/ z" C2 g2 Qtvb now,tvbnow,bttvb8 c; y: i% m' H9 T* _9 _6 x9 z
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# p4 E; f7 b( T
; l' `# q- L8 e貼士
/ x7 M q, C$ B' ~( ?/ |www.tvboxnow.com這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 