材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb6 C( F7 U9 D# a( X% y8 g# A
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
' y6 |! k! W3 n2 c& H% B4 Gwww.tvboxnow.com巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
) f+ u5 I q7 z$ S7 i3 X5 |6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
# A* j& W+ B8 M7 d! V PCayenne 辣椒粉…………………………適量
3 E* x% ^9 G9 @1 qtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
. R+ h6 v+ u9 y: d$ z( D2 pwww.tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙
/ V& v& b2 b, |1 z* ~, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙% U) C$ ^* ^# J) |: e- b
熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvb now,tvbnow,bttvb# P# x. e s; L& N
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇$ V9 q6 K3 z% e) S
蛋白 ……………………………………………..4隻www.tvboxnow.com" Y+ L( z# b* R9 ?+ J
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙' J0 C5 z. Z6 ?6 s& o# ~6 y
tvb now,tvbnow,bttvb* `- {# w; ?" w6 C, b
8 k9 h. ^8 a* X8 V+ M1 u7 \) H$ [4 @tvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com( d# V: L4 C2 J% R e. _' O6 ]4 ?
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇* T. h( Z) f* m% p- d. O
公仔箱論壇 @% e6 g Y$ ]: T U' ]: \
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
* e+ z( |+ x$ \- ~/ zwww.tvboxnow.com$ F8 H8 S7 ]8 n2 b a
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇3 i' E! u" H. |. l) ]
7 h9 z9 L1 @8 i. r% n/ }www.tvboxnow.com4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。www.tvboxnow.com2 I: }) n1 L7 v9 G3 @' ?+ ]
. L6 e7 V! W5 e( J4 T- A貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% w( s+ N/ _% S9 U# q/ I( e
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 