材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p) X& H! G# G8 {8 ]4 z8 n4 y
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
: p5 W& {* m* d9 K巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克' Z6 R# ~$ ?$ U0 g& F
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E h7 H6 d8 q4 G, M( w
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
: `6 a8 _8 p( C# |1 _, s3 U3 g海鹽 ……………………………………………適量. j: G5 _/ K; {& q, n
牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ o+ _% h! j% v" H- Y% c
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇5 z( J- M) s7 I2 X
熱牛奶 …………………………………. 280毫升, a' ~" |9 Z, E0 H! g4 y
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇; P8 A- K+ Y; i; A
蛋白 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb# ~* F0 E% a! j& A3 T4 {! w. v$ q7 C
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙+ r# I: m: N, U# z; e
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做法www.tvboxnow.com, e, B5 g' t: G/ O2 [% Y
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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" Y/ E" m5 N) L) i: X2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
0 w) a4 t4 D: {" s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. V+ K: E( k" C
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。( i/ @% m& H2 U) y7 D1 G. J
6 |7 j7 k; U; p5 f L- B1 d公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
6 E( r6 f7 t Y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 o. L" f: F
貼士
1 Z+ e5 e) w& s& Y這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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