[西式食譜] 泰風炸雞翅

nt1972

www.tvboxnow.com) O7 B. Z4 {) Y, }' [+ M. c
材料
0 e5 m+ X3 F6 f% K  d( K公仔箱論壇雞蛋.....2顆
4 s5 z# o9 a3 S- o三節雞翅.....300公克, k# h" S! p) \. ?- V
低筋麵粉.....200公克2 z7 i0 `+ [# g& ]1 T0 V/ Y
粗麵包粉.....300公克
2 j. a4 e% Z1 w# Z% C4 _& {
5 Z  H) z6 v/ k) B6 Swww.tvboxnow.com" O$ Z( M1 ]  w8 L  S
調味料
; @( n: q. Y) b魚露.....2小匙
( {( S" ~" M# S5 o0 U* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% u, {) w2 z) ]! {
細砂糖.....2小匙www.tvboxnow.com, x% O9 o% |9 z  J2 v
20度米酒.....1大匙0 P& l+ f3 j  H2 n
生白芝麻.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 V! F/ ]9 ^5 k
泰國辣椒粉.....1小匙% s# w& s5 D# P. b- i& c2 B
www.tvboxnow.com9 e. _5 B6 u$ `" a' |
: {  c. m# i+ I9 \! p5 K
作法! f) d: H+ J: ~2 O
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。) j) o8 s9 D, O" Z/ U/ {' H. K

3 {1 x& @9 a, T0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
: C/ v* {7 A! k7 [! l+ h- ^) Dwww.tvboxnow.com
& s* o- T$ Z: E* @, X* c3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
0 |; G! q: M( e
- `* b' y9 v, q( E' R* J1 [www.tvboxnow.com4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
" \; G1 [& \$ U! }www.tvboxnow.com
2 K' |, W$ v3 Z8 @0 C2 a* ~www.tvboxnow.com  i& v! x0 k7 j4 r& S4 K