) g3 W, Q {' Q$ L8 L/ T
哪種食材既能美容，又能預防癌症，還能抗衰老呢？它絕非靈芝仙草，而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔，對此，美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。/ j! t m! z9 ?$ Y8 R
0 B. i. T# {# I: P$ \ V- D改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。
' M- k% V" K4 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; |# \" }$ G1 O& [2 z
預防癌症。有研究表明，胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。
% v* M3 i2 o o$ d& K$ \3 ~tvb now,tvbnow,bttvb6 L R" J- o2 m4 t+ s9 f
抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。% I" n, J4 W' ^# q
/ b* ^, v0 _9 a! K( R1 V; V& ^
消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染，可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處，能起到消炎消腫的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* e& ^' E# `- \
/ T, R9 W0 Z' i% {www.tvboxnow.com預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
" ?& ^5 n2 A# [" ? {, w% B) g: c8 l2 H6 |2 N% a& f& V
預防中風。哈佛大學的一項研究發現，每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的幾率更低。
# K: S- N( o' H2 i4 u' d- ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; v8 b! H0 @4 M4 w
要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。" v6 p( |- S3 Y6 E
8 `( k9 \4 m+ w: g7 z! d" R# _8 }公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-14 04:53 PM
| 