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公仔箱論壇3 O8 {2 C; @- T5 l
食材
1 t0 G+ B4 ]2 g3 h1 W/ L) o: Twww.tvboxnow.com鹽.....少許; s2 |( {' n- O$ l" a
奶油.....20g
4 y- C0 j5 w% ]& D6 t- a: t& z' ?鮮奶.....100mlwww.tvboxnow.com- |# P1 h, d! G' }" B
低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 o0 B( p. B3 c s9 J
無鋁泡打粉.....11g
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) B* G2 I4 A, g+ q8 z公仔箱論壇1 @; |3 W5 N% {0 K" ?, N# u; t
蛋液
7 t5 o. P8 K% k2 y- [+ d公仔箱論壇砂糖.....50g6 Y8 K2 ?& Z% s/ G
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇" W: W5 }2 K" ?! m. @2 {. x
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內餡料8 n8 q5 m" r5 O: S+ @- w: F+ w' X2 x, ~
蘋果.....4顆: T! i- h# |% x: C
6 t1 z# E% [, I% R2 t) D7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w" Z7 d1 O e* w. X' ]% Otvb now,tvbnow,bttvb作法
$ s/ H a7 {: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb7 V; G! o* v: ~2 |$ j
( p) Z( ?9 \, d! b7 S) j E5 qwww.tvboxnow.com2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!www.tvboxnow.com6 Z/ Q2 a6 W, C6 ~, m" Z+ ^
8 B/ |1 i& J7 _- xtvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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0 ~+ ~8 B4 P* ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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u7 k* |5 b4 a* X: z, \# e公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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