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材料www.tvboxnow.com9 E& A t# q' Y6 }4 B. C
蛋黃.....3個
8 K8 n [+ d+ j/ d1 [1 ]7 P8 i' k# c公仔箱論壇香橙酒.....適量
0 ]- }% [4 L$ X. Y2 J* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片.....8片3 a7 F6 t8 N. o, _8 _0 d
砂糖.....150公克
. w) o8 K. J, X, O7 D$ X$ q7 r' vtvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....100公克
+ L* F% q$ L4 A( @" D, J) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪.....150公克
' e* L, v- k9 r- T1 b0 Q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# A( L* } ?: g0 r# B
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淋醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb; L$ P7 @, Y( x" S
水.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb, @0 c; O+ O7 l, e$ o g3 I
砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 w) u x5 r3 P) ?
香橙酒.....適量公仔箱論壇/ _+ w$ Q8 B* W! @
玉米粉.....15公克 C9 t$ f4 }6 |( O
蔓越梅乾.....30公克
' m- X/ v" {; A: j- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- n$ y' ~( O0 |5 L
! H7 u+ w9 y% x5 g作法
1 I+ Q3 Y# X/ L9 ?- ~www.tvboxnow.com1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。www.tvboxnow.com, i8 N7 Q- S2 V; t
! R8 t" U4 r1 E2 f公仔箱論壇3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L/ r# ], {' C0 h
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。www.tvboxnow.com1 ~) c+ Q$ R+ ?. X% }# N7 P, z6 W
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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8 G( W! X" h4 b7 bTips
8 `0 G7 a2 C# I' g) n& `. t蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# e* A# P1 E$ J& o: m
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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