* @: C' f" f3 _/ Q& K2 f$ stvb now,tvbnow,bttvb材料
+ c- G3 w3 r9 ~5 uwww.tvboxnow.com蛋黃.....3個' { A* _1 b# S7 S: p- @
香橙酒.....適量
1 Z0 d$ i. j0 l @0 V" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片.....8片
& h. }2 T8 V; m9 s2 r3 k砂糖.....150公克
5 ^* G- {8 E$ n) a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....100公克公仔箱論壇1 d2 {: W3 Y% F2 a
起士乳酪.....150公克
( z6 R# p. _7 F& c+ l$ _公仔箱論壇動物性鮮奶油.....400公克
2 S. r! q$ J# B0 i. o4 M0 Y+ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% f" R" m1 e) @5 ~( P3 Q
6 r9 L" F- D9 L& ?3 ]8 U7 L4 D% B淋醬材料：
c. m4 U _1 H7 x& M/ ^, uwww.tvboxnow.com水.....100公克
" j" p" E) b6 D' `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 `- N- l1 Z/ O2 m
香橙酒.....適量
/ X$ }6 e" J. m: \: u2 F5 m' _玉米粉.....15公克www.tvboxnow.com! ~ A8 j/ l z# t+ X' d4 n& T4 W6 ]
蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 H7 i8 U7 G8 D
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: a) p% W6 q6 M, q+ c0 `5 s公仔箱論壇作法
+ F, i& r/ I0 Q8 K1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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* b3 S: H6 ]% `1 o公仔箱論壇2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。www.tvboxnow.com* L, g" L3 ~# x+ I4 Y- V
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。% Q; b; I/ ^. f }1 ^
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb" U$ w$ ^4 B6 [0 m/ `
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3 H! e& Y) v7 t* B p5 J$ VTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 w2 h3 z$ y$ K7 x4 ~8 d
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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