/ {$ @& @$ b5 s; J) j8 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料* F. R+ `9 h8 G! S
蛋黃.....3個/ a/ x2 G2 n5 t- V
香橙酒.....適量
+ E/ G3 V" |0 g1 O* Stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....8片8 s# J8 y5 H+ y/ }) S' L6 ?
砂糖.....150公克www.tvboxnow.com' x0 F) t+ k1 d3 {
蔓越梅乾.....100公克" o9 }& S/ K! [' ~/ R% q
起士乳酪.....150公克
5 _( Y" B4 K1 o# _www.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....400公克www.tvboxnow.com. d3 w* w/ Y+ r/ B! s7 ~; l
公仔箱論壇; }% M$ W+ U5 R: [
3 e U) y' }0 C% k8 r" iwww.tvboxnow.com淋醬材料：
: ^' N. L' h) K/ U# E8 m水.....100公克
# k5 v/ h. l( X% D/ o6 ~1 a: }砂糖.....20公克公仔箱論壇" j1 T* g0 m8 j% I0 k {+ o
香橙酒.....適量
6 n) ^0 P& F GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....15公克
; ?/ x/ X7 l! U5 htvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克4 q! e, I# F2 C. p0 q
8 S3 ?7 Y- p" ?, r5 O( W1 ?
. o) _) t$ x+ s2 @$ \% D6 f
作法
- W( _8 x5 f/ Owww.tvboxnow.com1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. c7 p. e/ j# D6 j
l. _5 ~! M5 c/ X2 S3 t9 cwww.tvboxnow.com2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
) W$ Z3 g4 C4 V" I; A) o
c( [, C2 Q0 s% Pwww.tvboxnow.com3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
; a0 E. h0 m' M7 twww.tvboxnow.com* X+ T3 H( y, S
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) J! k% X# i o# Z
公仔箱論壇4 ] ^7 _6 P& W2 R5 { G
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( J/ {" y& m' \( b- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. N$ _1 B2 T6 f3 [3 h3 S
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。公仔箱論壇6 O$ \; S# E' a# w& f% }( v5 J+ F
( E- @' W2 {+ d& x/ A" ?
( B! t& i% Z7 i3 ~TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 B) A# Z) y. |; J& }
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
8 c+ K) T0 m' v1 J# H: [& P公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-15 04:56 AM
| 