TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* b$ j2 R$ T1 B4 P3 Z- @* j# e9 F
材料9 D4 U5 l3 _8 F1 o5 I
蛋黃.....3個tvb now,tvbnow,bttvb0 l. y& s! @5 ~3 [, R( w' z
香橙酒.....適量
1 a" `# ~$ Y$ G- |7 E吉利丁片.....8片
# N& k8 z3 z- O) [! h+ C; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....150公克
$ B1 {% b- u5 otvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....100公克
8 _: X! L4 H, F. X6 \5 e: e起士乳酪.....150公克$ d. C S# O0 S5 F; O4 W
動物性鮮奶油.....400公克
4 f$ k1 ~2 n. i2 j8 k( uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( r) ^) z I& ?( x( G5 \
/ [ [# Z% r! {, B2 d2 P淋醬材料：
& E4 i% m, T8 a5 V$ y6 M公仔箱論壇水.....100公克3 e+ J) U, V6 |
砂糖.....20公克公仔箱論壇6 z; Z$ `: Q: e4 f3 U/ Q, ?
香橙酒.....適量
6 Y/ ]2 }6 X9 d# O' [玉米粉.....15公克
: o) c. \2 Q+ g. a4 h" R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....30公克公仔箱論壇# v2 l$ \$ g# m2 E; t+ b
6 X5 @& E; z" G# Mwww.tvboxnow.com1 C; `6 a- p0 L& x0 X, c7 V
作法www.tvboxnow.com& a: j8 M6 h. @5 y' ^6 j1 Z
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; U1 `, n: y' ]+ R$ c
9 {2 D& s# \2 Y' I4 h2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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- e$ Q8 p) s- fwww.tvboxnow.com4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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1 P/ Y7 x- I! C* k/ U! Y, V5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
7 n# q* H3 M+ H+ B6 Q$ K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M) t( v& v e' M J( L6 k6 T/ C6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。4 w: k$ o1 _) ^3 v8 F7 Z) l* Z3 U, G
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Tips
S. Q* T0 u5 M$ M$ {- \& \' S蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb) J% X; M+ Z# R& H) h
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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