[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	: O5 _, ]. R0 G8 }9 v% y, r  V1 n
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 7 n; d, Z2 Q* A: Dwww.tvboxnow.com

材料
肉排tvb now,tvbnow,bttvb4 g; @; E6 ^6 @: y3 O' Z	半斤 - {; d) j9 s) `! ~/ `www.tvboxnow.com
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 S) z! z+ M* A* @/ ?% \	半茶匙 1 d+ t  w9 ~2 q& ~- _$ b6 etvb now,tvbnow,bttvb
糖 2 @7 Q) n# J: d3 `& _tvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙 * Y* r! z9 z9 B* P
蠔油 4 R; b! L( D" J. D- `2 Y: D, r$ t- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1茶匙 9 C3 Z. ]! c+ ^/ D, Y. xtvb now,tvbnow,bttvb
生粉 $ i& o/ W$ p+ a3 g/ Q* ]	1 1/2湯匙 0 S: N6 M, E0 D9 V/ l# S$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒 5 Z9 v+ ?) q" {  A! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1/4茶匙公仔箱論壇, W9 V  V) K9 {) m* P
麻油www.tvboxnow.com1 A6 S0 }1 ~& T& b. T  }5 |	半茶匙www.tvboxnow.com' w- t2 W0 C, f, n  M' n
雞粉 6 J; C0 D" J. l/ [8 a	半茶匙 8 C: V) ?5 g$ m& P, s* @) q! d7 t
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb* E( Q# ~; }+ {& G  R, `2 X! M5 L8 y	1個 ) {* q) y( l8 {公仔箱論壇
( x' V/ `/ ~3 t( _2 `# d- W+ V0 Z	6 g& y+ i1 e* l  ?1 Z9 O$ B  E
調味料
生抽 . V9 i% S7 m2 T+ M( R	3湯匙4 _) \& n* n8 l1 H+ V" E' j
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖tvb now,tvbnow,bttvb! Q) W  ]! \) Z2 \/ _	2 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f, y8 t; O- @7 K8 H; E6 l
鎮江醋 9 Y4 a" y) `+ i. A/ ~6 V7 k1 O. Atvb now,tvbnow,bttvb	1 1/2湯匙 7 j' D, T6 z1 s2 a3 U9 lwww.tvboxnow.com

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 ) D- U1 o. F, ~' q! M( \' `( K. w. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。+ k. _3 G  w1 p

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 ! b. u3 T5 P$ H0 V7 R公仔箱論壇