- t+ _8 o$ G8 e5 V* K! k/ f, D材料tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 o) g A5 x2 ^8 G: x* @
鹽.....1茶匙
+ ~ i4 w2 P# R公仔箱論壇蛋黃.....1個
& y6 U( j* B2 C$ T牛油.....50克& x2 I% s: e+ o$ c3 W9 e2 [
麵粉.....1湯匙( \8 t S7 m4 `3 O% x+ F0 q
洋蔥.....1/2個
* D7 R4 B# Y. L3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升
* V! D$ I: X0 G$ A* S4 V, |車打芝士.....80克www.tvboxnow.com8 j- ]5 U, q* u7 _0 ~/ N2 e6 @
淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. ^; |$ K1 w* Z8 x2 R
花蟹.....3隻(共600克)公仔箱論壇3 h2 \* A5 ^7 C: t% _. Z0 i
巴馬臣芝士粉.....適量
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做法
& @$ D- G0 ]' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! l: ~: y5 U9 e! W r3 `0 p
9 M. o/ t7 H0 _. l" W: r; P9 V6 k2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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: p% f. n: ]5 Z: _' [6 G; D! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
1 R! @- Z2 o' _ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N. G7 n+ \2 l$ b. g$ G S
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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