 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
; P+ g! b# Z& I: C9 @公仔箱論壇
1 a5 X# w# T P" ?+ j7 g6 X/ G抗骨鬆高手一：洋蔥
# ~2 r/ f& s0 B0 q0 u4 |tvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，www.tvboxnow.com& U8 B: c" J6 B Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 J: A6 I% v1 h% z2 ^
預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
. r0 V0 h+ S6 Z( J% r% B! Btvb now,tvbnow,bttvb★保骨力
% K% v3 L2 p2 c8 @0 j5 j阻止鈣質流失。
2 }* i" {! ]2 n0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]) O3 b7 D, d; C1 g1 Y公仔箱論壇★食用注意事項
/ u, B. I4 E G洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
" q+ v1 d( S P2 T4 o0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 H8 V3 S) Q$ |- X' j, s4 e
★選購與保存
' w+ @, i) ~, U! I6 W+ D% ]公仔箱論壇選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。( [6 F4 w) s$ S J
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
$ p( M5 k0 g6 S) k. }# ^
2 v# n" i6 {3 i! G tvb now,tvbnow,bttvb2 K Q3 r* }$ ~7 }
抗骨鬆高手二：茭白筍
8 V/ g7 [& G3 b. M7 { `3 I; M) w公仔箱論壇許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
! u! Y2 Z2 e0 \# R) } itvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。tvb now,tvbnow,bttvb9 |# [/ O2 q( C% Y7 G5 Q
( D+ Y7 q8 h; J1 m: Y) F- {★保骨力www.tvboxnow.com6 ~$ b. o, A6 O% G
延緩骨質老化。
& N$ l9 m* i9 x2 p& Etvb now,tvbnow,bttvb
5 o' R2 e! p- l) E0 q N c- P5 |★注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 [" U. D+ C4 F' K. X0 u- p
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
( P* g" V/ {1 T' ]) F V' mtvb now,tvbnow,bttvb
# d$ }, f3 Q+ \+ T7 J9 R+ t★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，4 s7 U0 R$ E- M# F, W
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
7 b0 a; ]% b- t# Ktvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。) x) a% L% X: o7 k) [! _
, V2 ?! b* U# F( Ewww.tvboxnow.com
" Y e4 `1 g6 U& p; N# U抗骨鬆高手三：高麗菜
4 X7 p7 {2 ~; y9 n; M ywww.tvboxnow.com高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，' N. J/ g8 n% D3 M1 d! a' g
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
| 