[中式食譜] 豉油皇炒麵

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講到廣東菜
6 z2 ?7 m2 m1 M) w6 v  f5 [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小炒當然出名
, @$ O/ w: I# Z7 u4 f# e/ Wtvb now,tvbnow,bttvb當中不少炒粉炒麵也很著名www.tvboxnow.com1 k% |6 p8 i7 L3 S* E# t5 R' |
由以豉油皇炒麵是我至愛- o& T$ ]; D6 T' n1 f( S. Q7 `" ?
外邊好難吃到好味的炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# U/ U9 {2 {
不是太油
9 t; k4 n4 F& ~# @1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太咸或太淋0 r' s! O9 n; W5 Y4 G
到現時為止
0 O9 x2 |  I+ Swww.tvboxnow.com我吃到最好味的豉油皇炒麵
( `" J# M" I: [! n# V$ Rwww.tvboxnow.com是九龍城廣場中的馥苑
( v! p  M. ~+ l- @. v% n" V3 }www.tvboxnow.com夠鑊氣之餘又不太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 e* N: C3 \
但一小碟也要$4X
1 O: l6 T+ D' n$ j& B公仔箱論壇實在太貴
- D( R4 K1 A+ y  W& B* v' N& t; }4 ?自己其實也很好味: t% G+ f& L6 y
現時有很多甜豉油
7 v) h9 E  e% l6 t. i& ntvb now,tvbnow,bttvb連調味也容易很多  d; T, a# c( W, V7 h. \2 j! |
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。& ?1 B8 ^0 d" {; H" H9 G
                                 
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。% t7 p" d1 t" G2 U0 _5 y" ]3 k0 w2 s
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 l. b$ d: a2 M* g  a
                                 
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