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講到廣東菜8 u* ?6 O' L8 F% |4 f5 L# v
小炒當然出名
: Q- k s3 t2 W- |! @tvb now,tvbnow,bttvb當中不少炒粉炒麵也很著名公仔箱論壇; ]/ m" O5 g5 i: D/ v+ [: ?4 i
由以豉油皇炒麵是我至愛+ _/ B' u* d+ D/ p7 W
外邊好難吃到好味的炒麵
3 m1 q' _* R! i4 k+ F- N" @; b) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是太油
$ ]% F9 w( O9 R* jtvb now,tvbnow,bttvb太咸或太淋
# K( }6 Z# J3 utvb now,tvbnow,bttvb到現時為止
- f9 }4 y- a! R" F' Q( D: o我吃到最好味的豉油皇炒麵
2 D; O4 u( g/ j) `. Y是九龍城廣場中的馥苑
6 \9 c: M- ~' D2 i: u, P夠鑊氣之餘又不太油
" D" \( O2 ^4 f% H) ^$ h$ L1 gwww.tvboxnow.com但一小碟也要$4XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 @" ?) v( J( W6 }0 t
實在太貴$ M5 a5 M7 }2 G& `0 t1 e
自己其實也很好味公仔箱論壇5 U& E, H; U/ @5 R4 K. y/ F C. O
現時有很多甜豉油- H" p/ J r6 n7 ?
連調味也容易很多9 e$ r" G0 I# ^' ~. c. V. Q
! z% M+ P7 V3 {5 I5 U/ {# vwww.tvboxnow.com- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]0 v9 L, v+ u2 N* ?! P9 |
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
' v. b, S1 b, {. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 Y! D5 q3 k6 r3 e1 q, M9 V+ c
, u" R4 f4 w# i; l3 m0 Qwww.tvboxnow.com - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。3 q% u' t. L! q1 e
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3 K4 t3 b$ u$ }# _ - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。4 k9 R3 q+ L7 l! {3 A
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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