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雀巢材料︰+ \, V+ l) V5 Y
(一)
/ ^5 \* C9 E! }1 Nwww.tvboxnow.com芋頭.....160克公仔箱論壇' Z" Q' o q" V) G% Y6 s
麵粉.....2湯匙
0 p, Z" t) ], Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
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(二)! {9 E- ? D# z b/ U
西芹.....80克0 m3 t5 X- A, i+ R1 [7 d* n1 l$ k
青椒.....80克
8 H1 x$ ?( f' b3 ], K鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb* u+ a' }: N. p# J
素雞 (切片).....1條
# j. y3 g2 M4 G2 y/ M$ qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切花).....數片
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+ K) M/ C) x6 t/ e$ ?- z3 F6 D公仔箱論壇調味
6 O6 ~, i* X0 @* Z& g$ N素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 R& j6 ?! ^6 F v
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 L% D2 s3 p. d
麻油.....1/2茶匙
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/ f# y4 o9 p4 O8 S0 S公仔箱論壇芡汁www.tvboxnow.com" C1 t2 H$ a9 K. r' K; a
水.....4湯匙
. [! a9 C; K+ V2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
7 y, _9 \- }- D" b3 e1 R% n糖.....1/2茶匙
+ J' x; j9 a, h# l6 \$ H- \www.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
2 Z+ t. `7 I: O: s( [7 T9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇' C" f2 u$ q: e t9 \
生粉.....1/2茶匙
2 Y+ K! a' o/ f2 y2 z; T. F公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙
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4 |+ F+ R/ F5 d+ H) [公仔箱論壇做法
7 s$ ^, U& c) l# \6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( _! A" a9 V# L# H
; Z) D* g$ a' s& g' o8 N& Z- ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。: u" K& r* r! U+ U8 W+ u
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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8 ?5 F9 H% ?# B1 Jwww.tvboxnow.com4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇! n3 Q) n# g1 O+ \+ S; p8 ^1 l
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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