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材料. F+ z5 X) r5 Z7 U. S6 x% L: t
薑.....2片
5 q7 E, p6 h' m( d2 f* ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍.....80克9 d2 B8 ^* ?9 E
清水.....2湯匙: F4 o9 k8 Y) X4 \
肉眼.....240克
3 x4 j. d7 @5 @6 c, c3 _; swww.tvboxnow.com菜薳.....160克www.tvboxnow.com6 P, h# ?9 M1 y7 n* Y3 a0 G9 S: E
生粉.....1/2茶匙( \9 @: e2 D7 W7 [+ W
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
) r1 X- ~; ~. k0 Y2 G a熟火腿、紅蘿蔔.....40克tvb now,tvbnow,bttvb6 y; k U0 S0 P* ? [" Q; M' t
. Y. W& k* l8 R7 U% }" H2 B# U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 d6 }6 m, v) G5 Nwww.tvboxnow.com醃味料︰
0 |7 d) }; L- H( H- y: g. z蛋液.....半隻量
/ F- s q. _9 c$ s3 f O鹽、糖.....各1/4茶匙www.tvboxnow.com2 `0 C1 p A& R( p' a
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( r; @) S# C3 a9 a
糖.....1/2茶匙
A& x7 T' \2 H$ ^/ m) V$ ]* q公仔箱論壇生抽、蠔油各.....1湯匙5 i, X1 J# a1 G0 m
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做法
+ ~3 E7 G5 Q* f' U! D公仔箱論壇1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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* R, \: h7 [& N8 R0 `+ x# F9 L, Itvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇8 v' R2 @& N/ y L) ~
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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! ~2 h k0 u7 K; K% a ~6 ?5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \: l# S+ x, I2 _
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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