! A8 ?. q( g7 e) Q材料
# S# T8 }. f" B9 T* f8 p/ ?, y) i公仔箱論壇薑.....2片* _2 c4 l6 X, i8 t' B) a
冬筍.....80克& j: E, h- M/ X x, n* r5 v
清水.....2湯匙
0 q6 V& q0 M9 X肉眼.....240克. e7 X+ E$ {; U1 |7 J
菜薳.....160克
3 R+ O+ c# h& m1 ^' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
# d+ Y4 d0 t* W) D$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、紹酒.....各1茶匙
- |/ `! j) e uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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' C* J, K* M+ a \0 Z0 F4 c! E. N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ L# ^1 g4 \; T" y/ F% X
醃味料︰
( a w3 m' i# z: g* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....半隻量
/ y- B; L. i1 t8 j4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙
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( r: ?) H4 g k8 j% l' X: }& ~調味料
5 {* B% K) _3 q/ D& v; @公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
1 P6 X: p3 E4 q3 j8 V- F" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、蠔油各.....1湯匙公仔箱論壇. j: _+ b" F) S0 z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ c% }$ H. p3 n9 Q+ J6 ]. L- f
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。www.tvboxnow.com. J2 B: i* H$ H1 r
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 b' x9 I, w* z; C S Q
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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