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材料
& r: |) h1 K* U) d; k# a薑.....2片
# M# x" t& d) Z+ L1 \9 J冬筍.....80克公仔箱論壇# D/ r: @' h0 m' ~: l
清水.....2湯匙
2 t9 I0 I. d8 }7 nwww.tvboxnow.com肉眼.....240克
9 w, g) k0 d, h菜薳.....160克% i. d: a% ?! X& M
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W+ y$ N2 Z/ S9 A0 y& V& V
蒜茸、紹酒.....各1茶匙( f) L# J9 r8 ^# n, G! f6 o& g
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
8 M) W' z# ?* {6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' B* T2 e6 X, h
5 ?) K3 V& V! d6 ? `7 \" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰www.tvboxnow.com) S& T" y$ `( I
蛋液.....半隻量& u2 P) _/ q1 V1 v
鹽、糖.....各1/4茶匙
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& W' I: V6 Y2 `0 o* v' q公仔箱論壇調味料
" {& s3 o# D4 K/ u+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
! A4 y( |$ U, I3 h生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法
" R: |; B( r$ `" A/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: i; f$ ?7 L6 h6 f% Z" C# q9 t+ l
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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, g; h3 D7 b$ y& h! A. a7 @( ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。) Y5 O% r9 d5 N y
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n L- a! l& q: N
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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