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材料www.tvboxnow.com9 b$ o# J5 C+ }; z
薑.....2片
g: E+ a" N; G7 s9 {* ~4 U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍.....80克
, \. O l0 t: a+ ?# k/ Y清水.....2湯匙0 m$ Z5 D+ v1 z/ V6 d8 x- a# ^
肉眼.....240克
6 u m) i$ k; m U菜薳.....160克
4 q4 e; O4 r5 L" L! i2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
; d) z" {5 m7 ?* d9 q蒜茸、紹酒.....各1茶匙( T8 @/ V0 E) w+ r$ N" Q
熟火腿、紅蘿蔔.....40克tvb now,tvbnow,bttvb) v7 d+ ~# m/ [5 u) y6 I4 H, I6 ?
; V+ ? v5 F ?; }* i4 P
' H; O& p5 f* e. P: Z: G; T0 O$ J醃味料︰
, C+ m2 c L' L- Y9 h公仔箱論壇蛋液.....半隻量6 p- z& j4 l2 Q$ \' t
鹽、糖.....各1/4茶匙
1 b2 B$ `* y, S' n" c1 y2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ k7 Q: n4 {4 Q% H
8 k/ L7 Y, g$ o$ G& X% H調味料
' h; F8 L, N) C5 a" {; N7 h, l! `( N公仔箱論壇糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 j% i: B3 W8 _/ h5 u, s
生抽、蠔油各.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* H2 M7 J" _7 O7 y
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做法公仔箱論壇6 M1 ?9 f, W- T/ y
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
* R* E6 d$ ~0 \" @7 B9 p5 rtvb now,tvbnow,bttvb
( N0 @' `" x: f- Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
9 l7 T; x5 A4 b v; R+ xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 ]* m9 n5 G$ H# [+ D3 n0 U
3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。. A% F& O* _8 \. c9 K
. U$ b0 |# K5 swww.tvboxnow.com4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇2 b, }! K* K( W1 B$ P* l/ v
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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