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薑絲.....適量1 \# `# h: D( V8 l5 Z" n! h$ Q+ j; Z
青菜.....少許# q; U! ^, { l/ \$ N# k
白米.....155公克
9 g3 d: ~9 C1 K$ q* c廣式臘鴨腿.....1隻
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8 G# W, L; o, ^: ]! w/ B調味料公仔箱論壇+ e% f( `" v- ` k" E2 F O& ]
油.....1小匙
9 e' H1 k( v6 M; ftvb now,tvbnow,bttvb水.....240公克
; c- \; `: z& q$ I. }/ A' }www.tvboxnow.com調味醬油.....1小匙
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7 {3 Q+ P5 E* r6 F( [, p作法3 e3 [; E) a( @+ f4 p
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. b+ M3 E% i: x
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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