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薑絲.....適量+ }- u; X0 J/ P" [* Z3 O, }+ {$ y
青菜.....少許
9 |& o' x) C: [" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克0 C4 C4 W; q$ w8 o5 t x# }) v
廣式臘鴨腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ M9 L" I8 R3 O6 S
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調味料
0 `3 b( c4 X9 Q/ Kwww.tvboxnow.com油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# w" y k( P5 f9 E
水.....240公克
" Y+ Q8 n1 s D! r# U l% `7 |www.tvboxnow.com調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* @" S- ~7 h- D& j
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作法
: H# b- P, h, x. Y. y* V1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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" D- s: A! Q" [5 M公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。www.tvboxnow.com/ Z9 A4 c+ n0 [; f3 S; t
6 u- s. j; b/ t. Y! t$ y9 Z* G6 _+ N# M$ etvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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$ X) E6 ]5 o* K% t" Y% G公仔箱論壇4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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