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材料
* n4 X! q% Y: T8 ]" ^0 c+ y8 f$ \. n1 U公仔箱論壇韭菜.....300克
, ]% C0 ~) Y: U9 p/ `餛飩皮.....26片1 O% {7 f. r( A; \# g( ~8 F
紫菜絲.....適量公仔箱論壇' K% f2 K) p/ j, b
蛋皮絲.....適量
+ G" ^. G/ ]0 M2 W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....少許$ ]! c7 c1 Z& K0 v( m% k
鮮肉餡.....400克
; Z0 d& v" A& \' l' b( c; z餛飩高湯.....適量
+ a# @* B! s6 H0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 [ w$ c7 M4 }/ G" F
( o$ g `! p# N& @4 Y公仔箱論壇調味料
& V: W' ` \# _, q- Y: \/ E |7 `鹽.....1/2茶匙
# w2 m& j9 J+ o+ G細.....1/4茶匙
Y2 I0 B! m' y7 B* e7 `香油.....1大匙2 Q+ A) Z# c6 h3 |: B0 ?
味精.....1/4茶匙
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作法
" c6 c& x" {( s2 L) i+ [1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
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2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 ^. [0 |; y I0 \. c$ F$ {
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3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
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9 l7 i8 L3 s) D# g4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
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f& o" a" l! u" W$ w3 H: c5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
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9 A7 `8 ~9 M4 m: _. m1 v$ X 6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ?& {- ~4 h% f, R& b; X) A. q# Y
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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