材料
; x9 V+ m9 A9 N1 I) T1 Y( bwww.tvboxnow.com鮮奶.....1350㏄www.tvboxnow.com+ B$ |6 p0 D. y6 Q3 o: d- E
砂糖.....120公克 ` K- E3 G V( K0 s& C
吉利丁片.....15公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) o+ y+ ?/ c/ U) x% { m. d
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。 E1 P N% D! H4 T
: t$ n! ~ i& x; T" vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。$ D& N+ U6 X' m5 n/ ~$ `! ]6 Q5 v
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。# S* D2 D- `0 {" ^8 B
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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