材料
. ?7 w% U2 ]+ u5 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....1350㏄" V' g, A& W- }) T+ S$ `! X
砂糖.....120公克
, M9 }6 J* x, U9 r+ \4 _/ |- wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....15公克
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公仔箱論壇2 L! V' d7 v1 C5 L: y4 r
作法www.tvboxnow.com# ^: }$ U% v' p" N+ R
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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3 y e7 C% y G" J2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。www.tvboxnow.com, I5 p+ J/ a _8 p+ I, W L8 A
, r2 |$ a$ K5 n0 b2 n& U0 D3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。0 @( V8 O, i/ H0 w; T
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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