6 ?' S/ N4 y& r2 m- r- \9 u! Htvb now,tvbnow,bttvb雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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& X% u' ~1 s$ t6 Cwww.tvboxnow.com專家看法
9 y3 W2 T% u# l1 P( v6 bwww.tvboxnow.com營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
7 a' J1 z9 o7 L% k; N; k9 z& V1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。4 E0 e! u" I5 b0 Z
" f+ n& x5 x( f M; u2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。. {8 j: @1 U" N
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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/ i" c7 l0 P1 q1 X, A( y7 _0 vwww.tvboxnow.com4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。# s+ e, R; `7 U8 l6 B
' C$ L' w" G9 j/ z( |公仔箱論壇2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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9 u. Q: L' e8 \9 |' @9 X4 rwww.tvboxnow.com2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。www.tvboxnow.com" I! p! i+ r1 w% U
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3.避免不慎吃下發霉的食物。www.tvboxnow.com$ ~3 u% S6 Y" ] q
3 r) `2 c, m! @% g/ m' mtvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。www.tvboxnow.com* l/ H6 Y. a+ ^ r" C2 L
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。5 J8 r( ^( B8 ^2 O7 L
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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