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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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; r1 N: Y1 F4 U; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
6 }0 _/ C& B3 e6 t營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。! s8 ]- l$ e+ g" [1 b% j1 n
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防癌食物tvb now,tvbnow,bttvb( b/ b7 B g7 A" ?& Q' d
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。公仔箱論壇* e4 j: h0 z1 t% Z- H2 }9 K
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。( a' l( [. R. C! j" X! A
% Z7 a/ _3 h7 d! v& X$ e: c( T5 b3 Mwww.tvboxnow.com3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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, C9 g) C6 J, e3 E) L4.硒質存在於肉類、海產類食物。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 g; W0 E& P* U6 h$ {5 C9 [& m
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注意事項
; B+ y* r8 C0 B3 \7 V* p- U公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 h/ R# L. [# f6 N+ r+ W+ @$ `0 P
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀
1 W' N) Z& }1 H* T6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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: L X/ F4 a. L. s4 z! W2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇* O# j" b' O+ b% Y
# k& n. ~) w2 L4.不要吸入二手菸。4 c! z) l: A5 G! }5 @( Z' b
) b- X2 }: n) Q4 m% F5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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