材料：(2至3人用)
$ K& n: q& |% ~公仔箱論壇蔬菜蛋卷
1 w% j2 e9 J/ u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個
3 R/ _8 h$ S7 Z2 n- Cwww.tvboxnow.com2.中型洋葱.....1/4個
% p) A9 t+ d) q) p3.葱粒.....1-2條www.tvboxnow.com$ s m+ i+ ~5 N
4.大雞蛋.....3隻
* B5 c, e' d# Z1 y+ Y5 d+ J) w0 Twww.tvboxnow.com5.鹽.....1/2茶匙
1 I5 U! j" P4 p$ d+ Q% ]; }3 X! R6.胡椒粉.....一小撮2 W- v% y2 _- Q; E5 r
7.油.....1湯匙7 t. h+ m+ m4 U' @ Y2 s) C+ k
tvb now,tvbnow,bttvb5 I# B3 T" ` B) E6 g' {8 \- q
紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 e7 X1 ~; s
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb. H$ s2 a, F" m% c* R. [
2.大雞蛋.....3隻
; C: w# L. l; s m: b& f& Z, ^/ E公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙3 e# p E. \) o! ]/ f1 `, p
4.胡椒粉.....一小撮1 F! e* z5 n- { Y5 B$ W
5.油.....1湯匙& G- O* h9 b1 g0 j9 e0 ^. @
% P W8 ^( [- m
, P' ]8 h6 v1 j做法
$ B _! Y+ N' Y, p @9 ^1 a9 ?& F1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。www.tvboxnow.com4 E9 P+ V% V2 K- ?
5 j$ M) @& w/ E4 ?- e1 `公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。www.tvboxnow.com; z0 _* J' r. Y7 d9 o! A/ o9 k/ G* [
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, J% P6 o2 K# a
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( N. ^9 a$ q2 ]& ^' k
% m0 _3 f1 y/ w( [5 }; K8 ]3 K2 N公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇# y6 U! j8 s3 }6 S1 p% t$ ~
( y5 F; p# D# ^ x1 L7 G* e9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。# M7 Q* |7 Q( U3 D
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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