( N& t; @8 ~, s( }tvb now,tvbnow,bttvb材料: - J5 i- T9 F% Y3 l K5 q
奶糊材料：
: N9 v. q3 Q# u4 J' A全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙
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" U! s+ v! j8 o) `1 Q. `公仔箱論壇脆漿： ; d6 J/ {2 h# e7 z
麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙* H0 C- x0 ]! H( d! ~% ~/ T
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做法: ( @6 P% t6 I5 ?7 @7 c
1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。
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2 |$ `3 K- E4 \2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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( ~# T1 S8 [" O9 Q8 utvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入油的盤中，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 L2 E3 {0 ] x
/ b: \2 f$ R( j( E/ t' i4 e) rtvb now,tvbnow,bttvb4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。
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; L" c' ?0 F" T6 N$ e5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。公仔箱論壇* R( z9 [# P- N; h! T! T/ l
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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