! v4 c/ W$ C! U材料: 4 r! O! c$ l8 }* c+ p: `
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
8 g* x$ r( k1 y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S Y; V6 a: _. D公仔箱論壇4 p8 Z* _' J Q( E, H, p0 f
調味:
; X' F/ i; h5 ^www.tvboxnow.com薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙www.tvboxnow.com. D5 o$ i; W, q8 ^" D, J: ]" k
! H2 f9 g" z% g6 s; i- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z3 O/ E% y- h0 g# ^% D% D做法: 公仔箱論壇( [! Y$ \, t& N
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。www.tvboxnow.com+ ~5 q7 |3 ^$ U$ a) O4 j3 S8 J
www.tvboxnow.com$ g: j6 d" U# j; N! l. y5 f
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
) c; e2 r8 S3 ?3 swww.tvboxnow.com
8 W- O+ Y( q5 s/ ^+ y$ N3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。- ]6 \# J2 n# U9 p
4 D' U- B0 C8 H- j6 w
|
發表於 2016-1-25 05:17 AM
| 