[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
8 ]; [, e* e; {: O牛油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 \' ~* [5 X( |/ r2 _
芝士片.....2片
0 C$ b4 N3 v" `) t' Z3 ?) C. ktvb now,tvbnow,bttvb急凍彎豆.....20粒tvb now,tvbnow,bttvb/ p! ?3 C2 e; v9 l
煙肉.....2片(切碎)9 m* b; m* f: R7 N& q
乾蔥.....2粒(切碎)
5 M, I4 E8 U0 v% j8 Z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個(切碎)    # Y' P* e5 w: U- q( U: D* n1 e; }" d; c! Y7 b
蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)
/ f0 w& Y+ O( m3 f  f' p. u7 z磨菇.....6粒(汆水，切碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 d! d; ^" S* `: S
馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& C% z4 Z  l9 K) B
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調味:     
0 t6 P' u* T0 _) ]) }  r1 K: z公仔箱論壇蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ c; \% D0 X& R/ `; w3 W

! c" ]/ v3 X8 p1 G公仔箱論壇
7 h4 I7 z  i9 G公仔箱論壇做法:     
* S' e( P4 Y+ X! I; dtvb now,tvbnow,bttvb1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。公仔箱論壇$ ^, w7 T9 O6 R2 S/ q

/ T% [; g2 K  L& T( F; a8 |2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 C- W: k, T! ?. W3 g+ {' c
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。
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