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材料
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雞胸肉.....1/2塊
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- ?' y7 J0 i+ ywww.tvboxnow.com水.....50CC
6 x& U5 ^7 y4 z! Y- K0 p6 j, {, Rwww.tvboxnow.com糖.....1茶匙公仔箱論壇! _1 j" |2 l5 Q# ?( Y9 Y
薑末.....5克
1 k8 d4 y4 }# D3 w j7 S蒜末.....20克1 R( {) m. S! N: I
蠔油.....1大匙
4 x( P- h" P/ g6 ~) ~tvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克
8 p5 t2 V5 a/ X/ O7 i1 w2 X4 E味精.....1/2茶匙www.tvboxnow.com, ?$ s5 o" L( D
料理米酒.....10CCtvb now,tvbnow,bttvb& E5 ~4 L$ r: O
小蘇打.....1/4茶匙
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炸雞排粉.....100克
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作法
# v) p, T7 S, T0 d4 M3 w: Q" \tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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$ k' a4 V: y. O+ T' ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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7 c, E, m! z* }. S$ a5 O& v- E9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。www.tvboxnow.com. S# R( U7 e* }1 i/ A* u" P
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。4 Z) O2 f( q4 f
+ Z" j6 s) c% W3 O- k5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。, h/ b& W9 p( F; K% D; P7 X; W
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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