[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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材料:        
, S( N. d3 Z" Swww.tvboxnow.com寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量www.tvboxnow.com% h& Z  F' M) h( O! f# j, a

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: e0 \! O, s' [: ]4 G! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:        
5 z' m# c7 a8 b) I; l$ [麵豉醬2湯匙8 E) d; f4 |$ a2 w# c$ K. J' P
www.tvboxnow.com, O( {0 k" v; w1 q6 C4 N7 I, j

! @7 r2 `1 L8 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:        
- D( ]6 Q: l! u& z1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。公仔箱論壇' `6 R" B+ F; _, v5 t0 A$ ^
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。公仔箱論壇) q; b) G, `0 ~