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烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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調味: www.tvboxnow.com- ]* |2 l$ a$ {- A" u: w
糖5湯匙、水1杯
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# F ^# ~" R" g+ U( Zwww.tvboxnow.com做法:
/ T+ f& G) p+ X4 c* x2 m公仔箱論壇1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。4 q0 f: m6 H* }4 _7 r& a
, Z% B. s( L- h. \ @; A1 i# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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