【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. X- C- r6 p5 N
痛風究竟有多痛- N2 ?2 w. A; @1 l7 d9 S
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
$ i% p. R0 n& ~/ I% j$ twww.tvboxnow.com曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
9 B* K3 I2 T& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
j3 r* N. B5 ~tvb now,tvbnow,bttvb二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
9 @" i; S& m! q. }0 u三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。
3 k7 E$ @. t4 c- d }1 J. {公仔箱論壇四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
5 `! `( K, x9 P. q& Ctvb now,tvbnow,bttvb五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
$ F: e- v# G% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。公仔箱論壇" S* {- M0 e) C0 O6 g# n
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
3 y3 k& F9 f' H公仔箱論壇疼痛消失不代表痊癒tvb now,tvbnow,bttvb. L$ K* Z2 _6 L* W c3 X" n! b& e
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( X- z* w$ j5 g
痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
]: q" n6 p0 g! Otvb now,tvbnow,bttvb痛風如何及早發現" \; _1 p4 I% O2 O- I/ @% O- T3 E
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
) Y. P& m' r, M: p! H# Dtvb now,tvbnow,bttvb◎直系親屬中有罹患痛風者。 公仔箱論壇+ N; H& N& Q# u: T8 G# F
◎ 60 歲以上的老年人。 3 K+ d! t/ x* f, I' n
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
8 D# I7 {4 }6 r8 Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎中年以上單關節發炎的患者。
+ j; u3 d' t3 }% itvb now,tvbnow,bttvb◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z' R# q: T |3 v
◎第二型糖尿病患者。 8 M1 W* a6 D4 i+ A. \! F
◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 8 A5 O' {. E8 N" V! R' N$ I& ?- B
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
+ S1 z( a# a# z' P8 Y公仔箱論壇痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 & s0 v* M6 K' t; O
（判斷是否有）www.tvboxnow.com: g1 @' O5 a* t( \1 }2 z! o
痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 www.tvboxnow.com* m* Y2 K+ t' f1 B4 T
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）公仔箱論壇. h+ ~' Y" q- a. `/ ?
平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
8 F' h+ ]" x7 K: Y5 \' twww.tvboxnow.com痛風調養食譜tvb now,tvbnow,bttvb8 f* x3 `3 v$ a% R* d E! S
黑豆降壓降糖，補腎氣tvb now,tvbnow,bttvb/ a" W; Y7 }0 `
普林含量
) j7 L7 o# N6 s, ]! l N中
4 Q" E0 k2 V5 c6 W9 k: V) G% E公仔箱論壇酸鹼性3 a. C" k9 ]6 R8 g% l+ a% u5 Y- @
鹼性) t) t& Q7 ^6 g& A% k+ ]9 F7 W: x
痛風緩解期食用www.tvboxnow.com- R( k0 ~) R0 A9 y1 v1 J
熱量381大卡（每100克可食部分）
5 ?; u( ~. f" g$ O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* H5 p# S) J3 q$ Y1 u3 g
（每100克含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ \1 f, ~) O) q: ^( i U
含量比較8 O! g& m8 n& {; ^* M- V) z
食用宜忌公仔箱論壇, w7 J8 p6 Z9 J# X" v! ?
蛋白質：36克
4 h4 l" n9 h t' z$ jwww.tvboxnow.com高 ★★★公仔箱論壇. e5 j( h$ R8 e8 y
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。- d, N% v' U- f/ B. L3 {6 K
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
3 {' k/ w A: a! S' }; o/ B脂肪：15.9克
! p! [" _8 j. T% t& a- U7 Qwww.tvboxnow.com中 ★★☆
: W. V: @, j- n9 p" L+ S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素：30微克
* G( p+ D: X" u G- B低 ★☆☆
7 V/ t$ P4 ?5 p6 Z4 }- E維生素E：17.36毫克
- v. b# d' \! P6 f- Ctvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★& u" P! d q6 Q5 d Z$ g
鉀：1377毫克公仔箱論壇 [" h1 z, w# Y1 V1 o
高 ★★★tvb now,tvbnow,bttvb% m$ A" B& J, H8 x
對痛風的益處 / Q/ ~. B) c7 B0 R5 \' j$ E
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。: L. n! l) w# Y/ n6 }% q
這樣吃才健康
5 w. H3 |, g7 T! D7 [2 p5 O) vtvb now,tvbnow,bttvb黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。www.tvboxnow.com+ G9 m2 _" Z/ `4 T$ x2 n: w9 b
保健小祕方
0 Q2 m* Y# N3 t) _www.tvboxnow.com用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。公仔箱論壇: k$ X7 @+ Y7 j
黃金搭檔
2 j1 r# @5 v2 Y. Swww.tvboxnow.com黑豆＋牛奶
+ b- C6 J5 _; h2 [& |6 I* Rtvb now,tvbnow,bttvb黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
; n6 B1 d9 |3 D9 z- V+ ?; E1 `www.tvboxnow.com黑豆＋紅糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ x3 @+ ?- {5 x5 m- B' q
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。公仔箱論壇/ N6 O6 O: I0 G. b
每日建議食用量
) d K, a( s- \5 h8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆每天宜吃40 克 3 O) A7 g# y5 [$ m7 [
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
# ^& ?5 N |1 ]6 j# U4 l( {（1 大匙為15 克）
t- `, y( D2 Q. v6 j2 A* m( ]' K7 dtvb now,tvbnow,bttvb痛風調養超特效食譜
7 l, ]- A# \5 l$ z+ E" @0 \" i醋泡黑豆(痛風緩解期)
' K$ b* u, P! w- ]) g食材： 黑豆50 克。 www.tvboxnow.com7 v$ `% f% K4 P2 P/ _' V
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
5 z X; s1 c* ?. c% kwww.tvboxnow.com做法：
) O4 P- l) Y4 E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
8 I5 B# s" P3 p. G2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 www.tvboxnow.com6 j& O+ i1 U8 s3 Y
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
' A" v! y7 O( f公仔箱論壇4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 公仔箱論壇, \7 b( V3 u! {, D% X4 H7 r: E# J+ \
普林含量：68.7 毫克
0 M0 T i( }/ M) n; N3 L黑豆粥 (痛風緩解期)
! `8 |) w j5 l5 a3 `$ A食材： 黑豆20 克，白米50 克。 www.tvboxnow.com3 r- T; w9 Q& A- c8 e
做法：
/ l7 z: d% b4 X/ L0 a8 o0 F# \) l: [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- H6 f$ ~, @5 k/ M7 b+ L8 \
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ r8 L+ U5 j4 r
普林含量：43.4 毫克
s; K* Z4 j9 l1 c3 q美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。
; C* v: p7 I. ?4 c o! wwww.tvboxnow.com苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」
% V+ r; b) X9 K5 b+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量
% g3 ^" d2 w! V3 @/ m8 n Ptvb now,tvbnow,bttvb低
: L- P( X2 A7 |+ q/ h. O: U: X" u' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; h! A7 y. L: @
鹼性www.tvboxnow.com: _' {) m" t$ S
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* H' c- D5 D. H5 |, C
熱量18 大卡（每100克可食部分）
: B; E" o& i+ q% \$ i9 k公仔箱論壇營養成分www.tvboxnow.com& Q8 W: `+ G2 g/ L! b+ }' h
（每100克含量）www.tvboxnow.com9 v- j% D+ ?/ e+ o: U
含量比較
; w' Q7 \% l" X8 [, D0 rtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌
\+ s5 a1 \7 v4 U$ ?6 _+ |膳食纖維：1.4克
8 e/ v) M6 d W/ O; M- awww.tvboxnow.com高 ★★★/ q7 O: J' a% {5 w c
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
3 g$ a) U$ E. R9 G( B/ h公仔箱論壇忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。1 B, t1 ~+ P; w, k
胡蘿蔔素：100微克1 z& d( d; n* {2 j; C/ C
中 ★★☆4 F+ Q. P; j6 H( x" W3 g
維生素B2：0.03微克
, @" p2 u q8 T& atvb now,tvbnow,bttvb低 ★☆☆
2 X9 u5 E; E' ~- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：56毫克8 P5 g& o+ g9 X: R9 H- \! r1 V+ P
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( C9 ?* i2 ?4 v! l/ d+ E9 o _
鉀：256毫克
3 ]& }, A2 h9 W1 M" o! U1 Q高 ★★★公仔箱論壇! b* G! J: g/ m" p1 y4 K9 H. a+ o
對痛風的益處tvb now,tvbnow,bttvb1 h- w5 @" I4 J+ w f! T( k* a
苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb- E" A8 x7 L4 i+ V/ Z1 F7 p
這樣吃才健康
+ U6 P$ F9 n3 y' I6 B$ o苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。公仔箱論壇7 i7 p/ N' n* W
保健小祕方tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 h! `) N: c1 J0 S8 p
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
0 n/ P+ |& m: `* s. Ktvb now,tvbnow,bttvb苦瓜＋紅蘿蔔
4 o$ c- E8 p' Z- Htvb now,tvbnow,bttvb苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
' U# j9 ` t* X* u公仔箱論壇苦瓜＋茄子
' T/ o4 }" ?& G. r4 L/ K) h* x$ z btvb now,tvbnow,bttvb兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
4 p/ L! m6 c, u4 X2 r( l3 q) a公仔箱論壇每日建議食用量
3 N, }. H' Y! C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆每天宜吃50 克公仔箱論壇: ^ I$ l* S* }
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
. k+ z1 A6 ?/ x2 Lwww.tvboxnow.com痛風調養超特效食譜# g0 \; i; P- {/ |0 X, B
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
* Z% }* P+ R" J' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材： 苦瓜200 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# ?8 b/ P) f$ G1 T. S
調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。www.tvboxnow.com/ m3 I1 P( G" Y4 O% E6 l- C4 Y6 N
做法：公仔箱論壇5 f$ o) {+ v2 x2 R. H( b0 z' K
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
! h- X! j# K. M" L& \9 `公仔箱論壇2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 Q8 z d, e( s: t3 U; ^
普林含量：22.6 毫克
3 A/ c% l# L, p' Z6 G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。公仔箱論壇9 B1 i7 \) f O) r. M% Q( z/ n- Y
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)/ P* X7 P! Q2 M( y! r# y
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
8 G) x7 X3 o' f0 }1 ~- p7 r調味料： 料理米酒、鹽各適量。
- B3 e& |3 v$ |公仔箱論壇做法：
! h/ {' G: Y( m- q8 P4 d9 ?% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
' U; N7 S' D) e Lwww.tvboxnow.com2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。
8 m, h% V! f2 C. _, S7 ?. m2 k$ D普林含量：80.1毫克
3 m/ N% [+ _' n- }www.tvboxnow.com美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
| 
