食譜
+ C; T+ p6 T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國帶子.....1隻www.tvboxnow.com' n8 t5 K: i6 H C/ D+ r
番茄.....6-9粒www.tvboxnow.com( F6 k2 g: k. Z; c1 y3 T
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
* z; \, X$ B% D9 q( T7 \+ d公仔箱論壇鹽.....適量" o$ Q4 d- v& F q
黑胡椒.....適量
: L* t& B Q& D8 u0 Y3 ~" `, ~) V9 [tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
! b( Z) u& M$ e0 c2 a7 d1 c5 H3 mwww.tvboxnow.com陳醋.....少許
; C; |2 P1 p! z5 R3 L9 l6 @www.tvboxnow.com砂糖.....1/2湯匙! ~$ h% G" |' p, v+ d
公仔箱論壇7 k2 N/ x( b- F% K2 g; o( I. B3 u
$ [9 Z8 J8 j2 W# n4 Z7 owww.tvboxnow.com做法：www.tvboxnow.com* b! }; ~7 H/ P
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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1 ?# ]! I9 Q. C5 {: k1 Q4 d公仔箱論壇3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。1 ^1 v- L- u, Y: h( {$ A$ X4 J
4 W g) @) ]' m' l# N7 V公仔箱論壇4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：
/ |5 p6 f# I: P3 }+ X1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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5 h/ a- O6 G/ t0 i$ q) O# Z# S3 \8 A2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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