[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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法國帶子.....1隻. d% c' t( r/ _7 h- y
番茄.....6-9粒www.tvboxnow.com: c: |7 Q- [/ B' v: [- e
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
% G- L. j4 z( E- o6 C2 lwww.tvboxnow.com鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ ]. o6 N+ y4 z8 j& E: Z
黑胡椒.....適量
6 F, k* T$ Y; z8 g: O) V6 p4 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
# S* V+ P6 @" ^3 t公仔箱論壇陳醋.....少許
3 T( m/ z! B; r/ S4 l7 r- ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2湯匙公仔箱論壇3 M" P% l2 {* w0 j/ \4 R6 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 A. k6 B- }; K+ D) [0 L+ M

- Y' x* U5 _) H( y& L2 v% M$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
: o' J' `7 E, J6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。8 ~- G- I  K5 ^' o& e/ \) J, j

- f- O, \5 J4 M+ g* ]4 L公仔箱論壇2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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; P3 J; }8 ]; K; [8 _/ C9 S3 etvb now,tvbnow,bttvb3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。$ y$ o/ t" b1 b4 V

3 C' k3 M* x; E% z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; x: S$ J* y* N

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6 I; k/ a3 Q( K公仔箱論壇貼士：
4 J. V+ Z+ N. Q  @0 C1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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( H/ C4 H! C+ l$ }1 D, P2 ?  C公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。