食譜8 J& p. ^3 ?% }$ u1 J* K# A+ d
法國帶子.....1隻
2 \; S$ D4 w) B番茄.....6-9粒公仔箱論壇" j# k# x9 T3 U$ d
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
% V/ m) U' b3 X) k1 F2 v公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇+ ~8 ?% [$ V& J' \1 u. i
黑胡椒.....適量www.tvboxnow.com& ]% c( I# @6 h
牛油.....10克; T, d/ G4 o5 a
陳醋.....少許
6 R1 W) u% N1 p9 Z" i! {; ^砂糖.....1/2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" Z3 i' v6 P/ s& P# j0 S- q
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。公仔箱論壇) T0 D9 t2 ~' ` y% X& g
$ a# A/ A/ {: k" e- @tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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. n0 \: R$ q. J- o, Q- rwww.tvboxnow.com3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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G% @/ b+ w3 X. O. U4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。$ R' {* |2 N3 _+ z; W! H% x. ` f
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：公仔箱論壇* X. T. w z2 i6 g
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。& f! j- U6 d1 [$ q7 a H+ J4 T
) }, B/ V" t# W) Q2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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