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雞蛋.....1顆
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1 ?9 {9 j% ~$ I3 `奶油.....2大匙" \3 Y+ a2 ?6 V- r& |, F
檸檬塊.....2塊; {! F1 s9 s0 N2 k( {9 ]
大里肌肉.....2片
- C, ]3 u6 G5 }% S8 W' nwww.tvboxnow.com麵包粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 E+ L J; ~1 G6 [
高筋麵粉.....20公克* Z6 F" W7 ?) K2 j
高麗菜絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb; n% Z0 G, o, D) n. u! C
紅蘿蔔塊.....100公克www.tvboxnow.com; y0 C* n6 p/ {5 [
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: R1 w2 O# O. u9 c' ?調味料
z3 k! J; c) [3 Q鹽.....少許
3 c2 Z6 h! P* U0 q胡椒.....少許www.tvboxnow.com1 f7 P* e8 J" q4 ^; {' S
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8 I a7 Y3 w: c( ]+ _www.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 D; ` V7 F* z3 ^9 h" m# o
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。www.tvboxnow.com M% b6 s1 a1 [0 o, b
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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. B2 a* D$ T4 E# j" U) }9 M) kwww.tvboxnow.com4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。 |
發表於 2016-2-1 04:59 AM
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