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[西式食譜] 檸檬鮮味醬


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薑.....20公克
& h6 N% r. p$ g8 \8 g& d米酒.....2大匙
/ Q; ?. E/ ?3 C, H! s, p! g公仔箱論壇魚露.....3大匙
" p+ g5 r" v. P& s4 D公仔箱論壇檸檬汁.....100㏄( ^0 _/ q2 f* h1 o

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! @# I7 S" A. R4 x6 ]5 @公仔箱論壇2. 取一鍋,將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻,煮至滾沸即可。0 R/ |2 D# r9 T, Y' Y6 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ f# W9 B& C% \2 d
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料,帶有新鮮檸檬汁香氣,和魚露的特殊味道提鮮,適合用於蒸海鮮,尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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