[中式食譜] 魚卵黃瓜泡菜

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% h. P$ p% k) x& [3 Q  u% ?公仔箱論壇飛魚卵.....1杯
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調味料# S9 V( P1 X" r7 K
鹽.....1/2大匙! O" X0 L5 f8 e! `5 K/ O
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作法
5 h- F/ l/ i8 O1 q1. 小黃瓜洗淨瀝乾，切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片，再將鹽與小黃瓜片拌勻，醃漬2～3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。
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2. 將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻，冷藏冰涼後即可食用，冷藏約可保存1～2天，最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。7 S0 d0 T' y- O# v. s
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