) O8 x+ w& k* t材料
- }" x- R, o3 Kwww.tvboxnow.com水.....1碗www.tvboxnow.com' g: z! f0 Z T( N
蛤蜊.....8粒
4 o( p3 u9 i, g5 P6 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ g1 H" B6 u2 u4 M% ]3 d
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. L, d' q0 y
蟹黃.....5大匙
4 w7 Z, _! I! q; t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇- T' V5 Q6 n) H1 f' ^7 O. U5 s
蟹腿肉.....8支4 r7 f' C: n$ Q, G. g
草蝦仁.....8尾公仔箱論壇" t: a5 ~6 O7 }* K2 }
芹菜末.....適量
% B* y0 J: i, Z+ ]1 b/ l公仔箱論壇青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& m/ \4 d% A+ O5 F: N/ [, O( e% }% f
紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% D& f& [2 h- J; E
玉米粒.....1大匙
; a$ F h& ]9 g: W1 l5 J: G% O+ o# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H+ y( R8 P+ F. s$ Q0 B公仔箱論壇1 a2 P) }5 ~. x$ m1 [1 V
調味料
# p1 k: [& A4 t; Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" Y/ b6 y7 A, d
香油.....少許+ J+ L, d& B$ j" W: v
雞晶粉.....少許www.tvboxnow.com) I, ]2 g4 u% \4 W2 E
太白粉水.....適量
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; A- t- r* I' u. N2 L作法
/ a/ F/ \' Y/ _0 C: T. Z$ L1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G7 |( d/ g* X
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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n* i" V0 X+ H+ M# M5 t4 C公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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