7 c: w7 G: v- p- t$ E/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% X1 P0 b$ G5 ^( K i7 mtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
( P4 t( |% b* l" p; {6 Wwww.tvboxnow.com蛤蜊.....8粒8 T' Z$ B0 o1 f8 E* q& h4 x
蔥花.....適量
9 D5 @ J( D8 E9 T1 rwww.tvboxnow.com炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb J# X' V0 q% x" [" A
蟹黃.....5大匙
+ ?: M- R7 j( a1 W6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊# G2 K! [, A7 m, o4 H5 s5 b
蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 N( A1 S" ~, \8 m9 p
草蝦仁.....8尾
% d* G' g& W" A- j! ^% n0 _ a芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 o. u) D+ F" u* z: N! f
青豆仁.....1大匙" }$ I- T0 A& Z
紅蘿蔔丁.....1大匙
6 x7 d7 H, ~# C+ Z) y/ ~( utvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! d& U1 A3 i `8 f
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P5 T$ T$ o0 i: R5 |# \8 @. c7 A5 ]" u公仔箱論壇調味料
. D: t! `& ?+ J" u8 A) a! S鹽.....少許www.tvboxnow.com# y5 \$ w8 H5 m9 }' s* @. p
香油.....少許1 ]" q5 p) ^- Y" _/ W3 W
雞晶粉.....少許
9 C" E* N& i$ Z. M太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; o" e7 u5 k6 y% T* u+ ~+ `
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- D" f- M5 V Ftvb now,tvbnow,bttvb作法www.tvboxnow.com' e J$ g$ D2 p7 b- }, I
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 |$ h, g7 L! }( d
! S8 D+ \* B( d) K4 g, _5 J2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。* E2 Y, R; b) [
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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