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材料
& C' p! j) o. u- |+ }( g7 v' H4 T1 z' o公仔箱論壇水.....1碗www.tvboxnow.com( F9 p5 [+ x/ Y0 { C" G
蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ H' @1 A5 i& q
蔥花.....適量
7 G. r' n- Z9 Y+ I$ t炸油.....適量
" h7 H0 P# m0 S( P. D6 p, D蟹黃.....5大匙, u% a1 n5 O4 h" K6 N, p
蛋豆腐.....2塊
8 }" a' p9 h6 l6 I! d蟹腿肉.....8支
4 D8 m; Q9 G8 swww.tvboxnow.com草蝦仁.....8尾
/ E5 d3 E: T" ?4 f' ~7 r公仔箱論壇芹菜末.....適量
4 j8 o, H. A' A* z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙; D8 Z4 G9 X, N, z" h m
紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: L/ T' t2 |' ^+ Y1 d2 T) R) \
玉米粒.....1大匙0 ^" d; \% m# R5 O
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調味料www.tvboxnow.com" \6 X# H0 m- Y: S' A
鹽.....少許
- h1 X% B# |7 K: C+ V; d5 {tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許www.tvboxnow.com' ^8 Z2 H& Q- x* i7 {
雞晶粉.....少許
8 g( e T( C' `9 E! v: hwww.tvboxnow.com太白粉水.....適量www.tvboxnow.com k: u0 _" y, O; [ V
/ b. u P/ \9 @! n2 \/ @ j公仔箱論壇
, m/ c& Z0 c6 x) [tvb now,tvbnow,bttvb作法
" M! w( |9 g% H! o- C% H8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
( N4 b1 H, l8 D# C, [* T _, {) O) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y% m& w* h0 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvb now,tvbnow,bttvb$ n" x9 T1 f) q0 c* H2 D% I
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 M9 V. ]4 |; W+ m) B7 h$ z' n
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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