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[中式食譜] 蔥抓餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ k8 C3 e6 K8 J. `( O/ s. {
鹽.....適量+ q& R2 e* W! c
蔥花.....30公克4 x- A1 S( F6 @
豬油.....50公克
& Z) n0 h, M9 Awww.tvboxnow.com溫水麵糰.....500公克
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1. 溫水麵糰分成2份。' V' s: C: P/ `5 E. u. ]! W

) l$ l- x: ^4 \! Qwww.tvboxnow.com2. 取1份作法1麵糰,桿成厚約0.2公分的圓形,表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花,捲成圓筒狀後,再盤成圓形,靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁,再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油,放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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